Hi! First time banget nih post di Cookpad, perdana masak masakan Padang nihh namanya kalio ayam, terkenal disajikan semasa hari raya, mirip2 sama gulai yg ada di resto padang terkenal ituloh, insyaAllah simple no ribet buat buibu yg mau recook, monggo. 💥☺

Masakan khas sumatra Barat yg paling sy suka itu selain kalio jariang ya kalio Ayam ini dibanding rendang sy kurang begitu suka sekalidi keluarga suami sy yg asli orang sumatra Barat papanya padang mamanya bukit tinggi, setiap hajatan wajib mama mertua sy masak kalio jariang / kalio Ayam dan itu yg paling di cari tamu2 di bandingkan menu lain yg di sajikan, mama mertua sy rela bergadang semalaman sebelum esok hari hajatan pernikahan anak2nya untuk masak kalio iniSy banyak belajar dr alm papa mertua, belajar masakan khas kampuang suami sy karena alm papa mertua yg pertama sbg juri sy untuk menilai masakan sy sudah berasa khas padangnya atau blm(papa mertua sy sekeluarga usaha restoran rumah makan padang) jadi paling faham soal kuliner sumatra Barat, beliau paling jujur menilai rasa masakan sy, ketika sudah pas rasanya beliau akan bilang 'mbak elika sudah cocok jadi orang padang' tp ketika ada yg kurangpun beliau tetep akan makan sambil di ajarin lagi dengan sabar apa kurangnya di masakan ituKali ini di#pekan_padang sy masak kalio Ayam kesukaan sy dan anak kebetulan emang seleranya sama suka yg berkuah nyemek2 kalau rendang kan harus kering di masaknya anak sy jg kurang begitu suka jg paling makan rendang maunya sesekali aja#pekan_padang#berburucelemekemas#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia

Kalio ayam ini saya adaptasi dari buku resep Mama saya yg terbawa merantau oleh saya. Buku aneka resep. Resep asli semua langsung dimasak dan sambil diaduk supaya santan tdk pecah. Namun saya menghemat waktu, sehingga bumbu saya tumis terlebih dahulu, baru kemudian saya masak bersama santan dan ayam hingga matang. Utk metode dan cita rasa kami di rumah sudah cocok. Semoga bermanfaat.

Bismilah .... Ceritanya Mau menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp dengan clue "Bawa Masakan Ibu ke Rumah "Masipun Almarhum mama ku orang sunda , hampir setiap lebaran mama selalu membuatkan kalio ayam untuk kita semua , mungkin karena mamaku pecinta makanan berempah hampir semua makanan lebaran yg di hidangkan selalu beraroma rempah#PejuangGoldenBatikApron#Week_13#RamadanCamp_Misi8#SA_YukBisaYuk#CookpadCommunity_Solo

Salah satu resep favorit, karena mudah membuatnya 👍

Mama seringkali masak daging ayam yang diolah pake bumbu lengkap ala mama dan diberi santan, ini masakan #DagingFavoritIbu yang sekarang juga sangat digemarin sama anak cucunya.#Semuatentangibu#DagingFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_palembang

Masakan yang sering dimasak oleh mama saya, rasanya mewah tapi bikinnya mudah.Sumber: Mama Della 💕

Ini tuu resep andalan mama. Kalo mama masak ini, pasti kita semua lahap makan 😅😅 (sampai lupa ada yg lagi diet 😅).Pertama bikin gak mirip rasa yg mama bikin 😔 .dan.. Akhirnya untuk yang ketiga aku nyoba bikin lagi,,, dan Alhamdulillah berhasil 🙌🙌..

13-03-2021Salah satu olahan ayam yg jadi favorit ibun karena mudah memasaknya dan bocils pun bisa ikutan makan karena gak terlalu pedas.Resep asli dari teh Opi bisa cek di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1903706-kalio-ayam?invite_token=xjBpPPeEGvszZCFfGqcJbVT4&shared_at=1615590009#MRT_OpiBun#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Minggu, 29 Maret 2020#WeekendChallenge minggu ini temannya "semua manfaat dari kelapa", kebetulan anak" lagi pengen makan ayam ala rumah makan padang. Karena tukang sayur juga jarang lewat semenjak wabah covid19, jadi bikinnya pun dengan bahan yang ada di rumah, tapi tetep enak seperti kalo beli diwarnaspad kata anak" 😊Nah untuk masak kalio ayam ini yang saya manfaatin dari kelapa adalah santannya, karena kuah kalio harus menggunakan santan supaya gurih dan yang tak boleh ketinggalan adalah daun kunyit yang bikin beda masakan padang dengan yang lainnya.Source : Nia Bayens#Resepalgis#KalioAyam#DiRumahAja#WeekendChallenge#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Pasuruan