Ayam Penyet Enak

Name: Ayam Penyet Enak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 4; Bahan Ungkep; 200 ml air; 2 cm jahe di geprek; 2 cm lengkuas di geprek; 1 lembr daun salam; bahan ungkep yg di haluskan; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; secukupnya garam; Bahan Sambal; 10 cabai merah keriting; 5 cabai rawit merah; 1/2 sdt terasi,(di bakar); 2 lembar daun jeruk,; 1 sdt gula merah di iris aja; secukupnya garam

Chev Nuh @chevnuh

Cibinong

Lg pengen yg gurih dan pedes,alhasil jd deh ayam penyet,ayam goreng d cabein,bkn terong d cabein ya,nti jd lagu dangdut hihihi...

Lebih banyak

Ayam Penyet Enak

Chev Nuh @chevnuh

Cibinong

Lg pengen yg gurih dan pedes,alhasil jd deh ayam penyet,ayam goreng d cabein,bkn terong d cabein ya,nti jd lagu dangdut hihihi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorayam potong 4
Bahan Ungkep
200 mlair
2 cmjahe di geprek
2 cmlengkuas di geprek
1lembr daun salam
bahan ungkep yg di haluskan
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 cmkunyit
secukupnyagaram
Bahan Sambal
10cabai merah keriting
5cabai rawit merah
1/2 sdtterasi,(di bakar)
2 lembardaun jeruk,
1 sdtgula merah di iris aja
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dengan air bumbu yg sudah di haluskan,tambahkan jahe,lengkuas dan daun salam,kemudian masak dg api kecil smbil di tutup hingga matang,biarkan bumbu meresap,setelah matang angkat
2

Goreng ayam hingga berwarna kuning,lalu angkat dan sisihkan
3

Haluskan smw bahan sambal,masukan daun kemangi,kemudian masukan ayam gorengnya,lalu di tekan"(penyet) dengan ulekan hingga sambal menempel,