Combro khas Sunda

Mila Sabina
Mila Sabina @milasabina

Makanan tradisional khas Sunda sangatlah beragam dan sudah terkenal dengan bahan bahannya yang murah dan mudah di buat

Combro khas Sunda

Makanan tradisional khas Sunda sangatlah beragam dan sudah terkenal dengan bahan bahannya yang murah dan mudah di buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1 kilogramsingkong,kupas,cuci bersih dan di parut
  2. 1 sendok tehgaram
  3. 250 gramkelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  4. Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 Butirbawang merah
  7. 1 sentimeterkencur
  8. 2 butirbawang merah,iris
  9. 2 siungbawang putih, iris
  10. 2 buahcabai merah, iris
  11. 1 sendok tehkaldu bubuk rasa ayam
  12. 1 sendok tehgaram
  13. 1/2 sendokmerica bubuk
  14. 1 sendok tehgula pasir
  15. 250 gramoncom, remas-remas
  16. 1 batangdaun bawang iris
  17. 25 lembardaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    1. Pertama buat isian combro. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama bawang merah,
    bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.

  2. 2

    2. Masukkan kaldu bubuk dan oncom, kemudian masak hingga oncom matang.

  3. 3

    3.Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata.

  4. 4

    4. Masukkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

  5. 5

    5. Kemudian siapkan adonan combro. Parut singkong, campur dengan garam dan kelapa parut, aduk
    rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.

  6. 6

    6. Ambil 2 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong dan isi dengan 1 sendok makan isian combro
    dan bentuk kembali. Pastikan adonan tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis. Sisihkan.

  7. 7

    7. Goreng combro hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila Sabina
Mila Sabina @milasabina
pada

Resep Serupa