Ikan Bakar teflon dengan Sambal lado

Dina
Dina @cook_dinakitchen
Bukittinggi

Moms... weekend ini enaknya makan yang fresh ya. Apalagi sekarang musim penghujan, enaknya makan yang hangat atau pedas. 😋😋😋
Kali ini kita mencoba resep andalan keluarga ya moms. Ikan bakar sambal lado.
#cookpadindonesia
#masakanrumahan
#tetapkenyangtanpanasi
#cookpadsumatrabarat
#masakannusantara
#ikanbakar
#cabegaram

Ikan Bakar teflon dengan Sambal lado

10 orang berencana membuat resep ini

Moms... weekend ini enaknya makan yang fresh ya. Apalagi sekarang musim penghujan, enaknya makan yang hangat atau pedas. 😋😋😋
Kali ini kita mencoba resep andalan keluarga ya moms. Ikan bakar sambal lado.
#cookpadindonesia
#masakanrumahan
#tetapkenyangtanpanasi
#cookpadsumatrabarat
#masakannusantara
#ikanbakar
#cabegaram

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 orang
  1. 3 ekorikan mujair ukuran sedang yang sudah disiangi dan dibelah bagian perutnya
  2. 1 butirkemiri
  3. 4 buahcabe merah kriting
  4. 6 buahcabe rawit
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 cmjahe
  7. 3 cmlengkuas
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 cmkunyit
  10. 1 lembardaun kunyit
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. 6 sdmkecap manis
  14. Garam
  15. Minyak goreng/mentega
  16. Bahan untuk sambal 10 buah cabe kriting, 1 buah tomat dan 3 butir bawang merah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bumbu halus: kunyit, lengkuas, jahe,cabe merah, cabe rawit, bawang merah,bawang putih,kemiri dan garam dan 1 sdm jeruk nipis
    Haluskan semua bumbu

  2. 2

    Ikan mujair yang telah dibelah dan dibersihkan marinate terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan garam, untuk menghilangkan bau amis ikan.

  3. 3

    Lumurkan bumbu halus ke seluruh bagian ikan, diamkam 10 menit agar bumbu meresa, kemudian panggang dengan teflon di api sedang, saat memanggang jangan lupa oleskan dengan kecap manis dan dibolak balik hingga matang.

  4. 4

    Cara membuat sambal lado:
    10 buah cabe kriting, 1 buah tomat direbus atau bisa juga diuapkan diatas nasi hingga matang, giling hingga halus dan tambahkan 3 butir bawang merah,

  5. 5

    Hidangkan sambal lado bersama ikan bakar dan nasi hangat. Agar lebih nikmat tambahkan lalapan seperti timun,buncis dan kol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina
Dina @cook_dinakitchen
pada
Bukittinggi
Berkreasi untuk sesuatu yang baru melalui masakan dan menyalurkan hobi serta belajar menemukan hal baru melalui masakanIg: mycooking_diary01, @my_cookinggalleryYt: https://tinyurl.com/mtnheatbVt:@dina_rahma05
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa