Bakso Babi

Erika Atmadja
Erika Atmadja @erikaatmadja
Manokwari - Papua Barat

Sebenarnya pengen bakso sapi tapi di Timika lebih mudah mendapatkan babi segar daripada sapi, ayam, dan ikan. Jadi ya udah deh, bikin bakso babi.

Bakso Babi

20 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya pengen bakso sapi tapi di Timika lebih mudah mendapatkan babi segar daripada sapi, ayam, dan ikan. Jadi ya udah deh, bikin bakso babi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 500 grdaging paha tanpa lemak, cincang halus/giling
  2. 1putih telur
  3. 150-200 gres batu (ditimbang), serut
  4. 15-20 grgaram kasar
  5. 1 sdmbawang putih goreng
  6. 1/4 sdtmerica
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. ¹ sdt kaldu jamur bubuk/msg (optional)
  9. 4 sdmsagu tani

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Giling daging babi, putih telur dan es batu hingga halus. Masukkan garam dan bumbu. Haluskan lagi. Terakhir masukkan sagu tani. Aduk rata.

  2. 2

    Panaskan air dengan api sedang cenderung kecil (jangan sampai mendidih). Bentuk bakso sampai adonan habis. Besarkan api. Masak sampai mengapung dan keras. Angkat.

  3. 3

    Kuah : didihkan air rebusan bakso, bersihkan buih putih telur. Beri minyak bawang, merica, garam, dan kaldu jamur/msg. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erika Atmadja
Erika Atmadja @erikaatmadja
pada
Manokwari - Papua Barat
picky eater. Delicious food only 🤤😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa