Bakso Babi

Name: Bakso Babi
Yield: 3-4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Babi Giling; 50 gr Udang Kupas (Optional dengan perbandingan 5:1); 3 Siung Bawang Putih; 3 Siung Bawang Merah; 2-4 Es Batu (Tergantung daging setengah beku atau tidak); 1 Butir Putih Telur Ayam; 1 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Lada Putih Bubuk; 1 sdt All Purpose Seasoning (Komposisi: Bawang Bombay, Bawang Putih, Ketumbar, Lada Hitam, Garam, Paprika) - (Optional); 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Baking Powder; 1 1/4 Cup Tepung Tapioka; Air Secukupnya (bakso harus tenggelam); Batang Bawang; Garam; Lada Putih Bubuk; All Purpose Seasoning; Kaldu Jamur

Tiffani Sharon @tifasharon

Manado, Sulawesi Utara, Indonesia

Bakso Babi

Bagikan Cooksnap pertama

4 komentar

Tiffani Sharon @tifasharon

Manado, Sulawesi Utara, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15-20 Menit

3-4 Orang

250 grDaging Babi Giling
50 grUdang Kupas (Optional dengan perbandingan 5:1)
3 SiungBawang Putih
3 SiungBawang Merah
2-4Es Batu (Tergantung daging setengah beku atau tidak)
1 ButirPutih Telur Ayam
1 1/2 sdtGaram
1/2 sdtLada Putih Bubuk
1 sdtAll Purpose Seasoning (Komposisi: Bawang Bombay, Bawang Putih, Ketumbar, Lada Hitam, Garam, Paprika) - (Optional)
1 sdtKaldu Jamur
1 sdtBaking Powder
1 1/4 CupTepung Tapioka
Kuah Rebusan Bakso
Air Secukupnya (bakso harus tenggelam)
BatangBawang
Garam
Lada Putih Bubuk
All Purpose Seasoning
Kaldu Jamur

Cara Membuat

15-20 Menit

1

Bawang Putih & Bawang Merah di iris tipis dan digoreng hingga kecoklatan.
2

Daging Babi Giling dihaluskan lagi dengan menggunakan food processor lalu kemudian ditambahkan (1).
3

Es Batu, Garam, All Purpose Seasoning, Lada, Kaldu Jamur, Tepung Tapioka, Baking Powder, dan Putih Telur dimasukkan ke dalam food processor dan dicampur dengan (2).
4

Air secukupnya dididihkan bersama dengan bahan Kuah Rebusan Bakso lainnya. Koreksi rasa.
5

(3) dibentuk menjadi bola berukuran 3-4 cm sesuai selera (bakso akan mengembang lebih besar ketika di rebus) dan dimasukkan ke dalam (4) dengan menggunakkan api kecil.
6

Bakso yang sudah masak akan terapung dan siap untuk disantap atau disimpan di kulkas.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tiffani Sharon @tifasharon

pada 16 April 2022 21.26

Manado, Sulawesi Utara, Indonesia

Komentar (4)

Hanny Soetopo @cookpadhannysoetopo

06 Mei 2022 04.05

All purpose seasoning itu bisa di ganti bumbu apa ya ?

Resep Serupa

Bakso Babi Bakso Babi

Sebenarnya pengen bakso sapi tapi di Timika lebih mudah mendapatkan babi segar daripada sapi, ayam, dan ikan. Jadi ya udah deh, bikin bakso babi.

Erika Atmadja
Bakso Babi Bakso Babi

Merendam di air es membuat bakso jadi kenyal.#PejuangGoldenBatikApron

Kitchen Lab
Bakso babi Bakso babi

Rasa baksonya kenyal seperti bakso daging sapi.

silvia vitari
Bakso babi Bakso babi

Ceritanya mau buat mie goreng pakai bakso tapi karna di daerah tempat tinggal sementara saya susah mendapat bakso kemasan yg siap pakai... Akhirnya saya coba untuk membuat bakso babi hand made 😊

Olivia Ruru
Bakso babi Bakso babi

Giovanni Euodia
Bakso babi Bakso babi

Mumpung lagi santai ada sisa bak dikulkas langsung cus buat bakso babi 😊

lindia citra
Sup Bakso Babi Sup Bakso Babi

dapurpempi
Bakso babi Bakso babi

Semenjak tinggal di auckland sy jadi belajar memasak sendiri menu Indonesia yang cukup sulit dicari di sini, termasuk bakso, takaran menggunakan sendok makan karena ukuran bawang merah dan bawang putih yg beda.Selamat mencoba 😁

Caecilia Dian
Bakso Babi🍜 Bakso Babi🍜

Pengen banget nyoba bikin bakso tapi yang non halal. Tanya sini sana... Akhirnya baksonya jadi.... Enak ngiiit

Imelda Raharja
Bakso Babi Kuah Bakso Babi Kuah

Yang ini texture nya lembut, bukan kenyal. Yang pastu harum...

Rency Christi
Bakso Babi Homemade Bakso Babi Homemade

Udh lama gak makan SUKI jd pengennya bikinnya serba homemade aja, mulai dr bakso daging babi, bakso ikan. Kalo rajin pengen bikin dimsum juga😂😂#PejuangGoldenApron3#week47

Kreasi Lovely
Bakso Babi goreng Bakso Babi goreng

Kalau beli, dapatnya sedikit.. mau coba bikin ah.. ngintip resepnya mba indah..Duhh rasanya bener2 enak, anak suka suami suka sampai keluarga besarku juga suka bangett.. bahannya juga gampang banget, yukkk coba dibuat.. lebih hemat, lebih higienis dan yang pastinya lebih banyak dan lebih puas..hahaha.. (*edisi emak2 pelit 😂)

Christin

Rekomendasi Resep Lainnya