Hainan chicken rice

Moentisari
Moentisari @moentisari
Malang

Dulu, ketika sy masih konsumsi nasi, menu ini juga salah satu favorit sy. Gurih2 gimana gitu. Dan pagi tadi sy coba bikin sendiri di rumah. Iya ini memang bukan menu makan saya skrg, krn sy sama sekali sdh tdk konsumsi nasi, tp ini menu adek sy. Senang sih bisa mencoba bikin makanan favorit sy dl utk adek sy. Daan pagi tadi adek sy bilang enak, makannya smp nambaaah.

Hainan chicken rice

71 orang berencana membuat resep ini

Dulu, ketika sy masih konsumsi nasi, menu ini juga salah satu favorit sy. Gurih2 gimana gitu. Dan pagi tadi sy coba bikin sendiri di rumah. Iya ini memang bukan menu makan saya skrg, krn sy sama sekali sdh tdk konsumsi nasi, tp ini menu adek sy. Senang sih bisa mencoba bikin makanan favorit sy dl utk adek sy. Daan pagi tadi adek sy bilang enak, makannya smp nambaaah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi:
  2. 2 cupberas (cuci bersih, tiriskan)
  3. 2daun pandan (simpulkan)
  4. 1 ruasjahe (geprek)
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 3 siungbawang putih (geprek)
  7. secukupnyaAir kaldu ayam
  8. Sejumputgaram
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. Bahan kuah/ayam:
  11. 500 grayam (bagian paha)
  12. 1 buahbawang bombai (potong jd 4)
  13. 1 ruasjahe (geprek)
  14. 2 batangdaun bawang (potong2)
  15. 2 batangdaun bawang (potong2)
  16. 1 ruasjahe (geprek)
  17. Bahan saus:
  18. 1 siungbawang putih (cincang kasar)
  19. 4 sdmkecap asin
  20. 1 sdmkecap manis
  21. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    UNTUK NASI:
    1. Tumis bawang putih, daun pandan, jahe dan serai hingga harum. Masukan beras, beri sedikit air dan aduk rata. Matikan kompor.

  2. 2

    2. Pindahkan beras ke rice cooker. Beri dg takaran air seperti masak nasi biasa tambah sedikit garam. Lalu klik tombol cook. Biarkan nasi smp matang. Ketika nasi sdh matang, aduk2 nasi.

  3. 3

    UNTUK AYAM/KUAH:
    1. didihkan air, ketika air sdh mendidih masukan ayam daun bawang, bawang bombai & jahe. Biarkan air sedikit menyusut dan ayam empuk.
    2. Setelah itu tambahkan gula, garam kaldu, test rasa. Matikan kompor

  4. 4

    SAUS:
    1. campur semua bahan jadi satu. Aduk rata

  5. 5

    Sajikan Hainan chicken rice, kuah, saus, nasi dan ayam dg taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Moentisari
Moentisari @moentisari
pada
Malang
follow me on instagram @moentisari for more recipes.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa