Korean Spicy Honey Butter Fried Chicken

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

Source : Maangchi
https://youtu.be/KXajiO-30Ow

11/10/2021 (457).....(01/09/2021) pas nonton YouTube ada resep dr Maangchi Korean honey butter fried chicken jd pengen masak ayam ini,kebetulan punya stok sayap ayam 1 kg. Di resep ini sy tambahkan bon cabe spy ada pedes2 nya. Cara masak sy agak berbeda dr Maangchi,ayam sy marinated dulu semalaman di kulkas, krn tdk punya potato starch sy pake dan maizena aja dan ada penambahan jahe spy lbh wangi. Fried chicken ini crispy crunchy di luar dan daging ayamnya msh tetap juicy tdk alot sama sekali
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia

Korean Spicy Honey Butter Fried Chicken

Source : Maangchi
https://youtu.be/KXajiO-30Ow

11/10/2021 (457).....(01/09/2021) pas nonton YouTube ada resep dr Maangchi Korean honey butter fried chicken jd pengen masak ayam ini,kebetulan punya stok sayap ayam 1 kg. Di resep ini sy tambahkan bon cabe spy ada pedes2 nya. Cara masak sy agak berbeda dr Maangchi,ayam sy marinated dulu semalaman di kulkas, krn tdk punya potato starch sy pake dan maizena aja dan ada penambahan jahe spy lbh wangi. Fried chicken ini crispy crunchy di luar dan daging ayamnya msh tetap juicy tdk alot sama sekali
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsayap ayam
  2. Bumbu marinated :
  3. 3 siungbawang putih parut
  4. 1 jempoljahe parut
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1/2 sdmgaram
  7. Bahan pelapis ayam :
  8. 1 sdmmaizena
  9. 2 sdmtepung kunci biru
  10. 1 butirtelur
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bahan sauce spicy honey butter :
  13. 2 siungbawang putih cincang
  14. 3-4 sdmmargarine/butter
  15. 2 bksbon cabe level 15 (@ 6 gram)
  16. 3 sdmgula pasir
  17. 2-3 sdmdark soy sauce
  18. 2-3 sdmmadu
  19. 1/2 sdtgaram
  20. Secukupnyapumpkin seed
  21. Secukupnyawijen putih
  22. Pelengkap :
  23. Homemade cheese potato wedges

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sayap ayam jd 3 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bawang putih dan jahe

  2. 2

    Balur ayam dgn semua bumbu marinated sampai rata,tutup wadah dgn plastic wrap simpan di kulkas selama 1 malam (semalaman)

  3. 3

    Keluarkan ayam dr kulkas lalu tambahkan bahan pelapis aduk rata

  4. 4

    Goreng ayam hingga matang,angkat lalu goreng kembali ayam hingga golden brown (ayam di goreng 2x supaya ayam crispy),angkat tiriskan

  5. 5

    Lelehkan margarine,tumis bawang putih cincang sampai harum kekuningan,tambahkan gula,garam dan bon cabe aduk rata

  6. 6

    Tambahkan dark soy sauce dan madu aduk rata masak hingga mendidih (berbuih)

  7. 7

    Masukkan pumpkin seed dan wijen aduk rata,masukkan ayam aduk sampai semua ayam terbalut bumbu,angkat

  8. 8

    Sajikan Korean spicy honey butter fried chicken dan homemade cheese potato wedges

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa