Sayur brongkos nglawuhi org jawa bilang.dimasak hr ini,lebih sedap dimakan besok,nginep istilahnya.

Kenal Cookpad, IG dan medsos lain yg berhubungan dng cooking baking.. menjadikan aku bny mengenal masakan/ kue2 yg td nya aku gk prnh tau.. jd pengen mencoba dan mencoba..Walo kadang hasil gk sesuai dng lidah Jowo ku.. tp setidaknya aku sdh dpt ilmu baru soal baking cooking.Seperti skrng.. aku bikin Brongkos Jogja.. makanan khas Yogjakarta yg sekilas mirip rawon tp di masak dng santan sehingga kuahnya lebih kental. Masakan ini trdiri dr tahu putih, kulit belinjo, kacang tolo, telur rebus dan daging tetelan.Untuk bumbu2 juga hampir sama dng bumbu rawon.. jd kita tdk kesulitan untuk membikinnya.

Udah lama banget pengen masak brongkos tapi selalu kebentur mager karna bumbu dan kondimennya yg cukup banyak. Sekalinya udah matang diamkan dulu semalaman baru enak dinikmati esok hari.Saya buat tanpa cabai agar bocil bisa ikutan makan. Isinya sesuai selera, Biasanya saya gunakan telur rebus tapi lagi pengen tahu dan daging saja.Brongkos ini seperti gudeg semakin dipanaskan semakin enak.#CookpadCommunity_Yogyakarta

Saya #pilihmasak "Brongkos Jogja" karena lagi rindu. Rindu alm. Mama, rindu tante2 (adik2 mama) rindu kehangatan saat kita kumpul bersama, masak brongkos plus ceker sambil makan2 bersama, ada canda tawa menyertai kebersamaan kami.Mama anak sulung dengan 4 adik perempuan & 1 laki2 paling bungsu. Dan semuanya doyan masak & makan hehehe. Kebayang kan kalau kumpul ditambah generasi berikutnya yg makin riuh. 🥰🥰🥰Brongkos Ceker ini selalu jadi pilihan kami karena sedap, pedas, gurih, sambil bercanda sambil makan ceker 🙈 karena kami semua penyuka ceker.👍👍Suasana itu tak bisa lagi terulang karena tinggal 2 tante & 1 om yg masih sugeng (sehat sampai saat ini).Tapi kenangan tentang Brongkos ceker ini adalah kenangan terindah kami.Semoga Almarhum Mama & kedua tante saya lebih bahagia di sisiNya. Amin....#pilihmasak#PejuangGoldenBatikApron#BrongkosJogja#Brongkosceker#brongkoskacangtolo#brongkosjogjakarta#brongkos#masakanindonesia#khasjogja

Cuma mau bilang enaaakk... Xixixii... Semakin sering diangetin semakin mantap rasanya. Buat yang penasaran sama yang namanya brongkos, rasanya hampir kayak rawon, sama2 memakai kluwak. Tapi yang ini kuahnya lebih gurih2 pedes karna pake santan dan cabe. Dicoba yuukk!!

Kalau kangen Jogja, selain ingat gudeg langsung kepikiran sama brongkos. Akhirnya langsung eksekusi deh. Buat obat kangen almarhumah mama juga yang dulu suka masak brongkos. Resep pakai punha mba Saillirahma 🤤 Coba juga yah bun #PejuangGoldenApron3

Menu yang otomatis bikin kangen sama Jogja.Saya masak sekalian banyak, karena sayur ini termasuk jajaran sayur *blendrang* yang semakin dipanasin semakin enak.Apalagi kalau sudah 'nginap' semalam lebih, besok'nya semakin sedap, karena bumbu meresap sempurna kedalam daging, tahu dan telurnya.Resep saya dapat dari Mbak Kanya Godean, yang sudah teruji🤗#cookpadcommunity_bogor#brongkos#brongkosjogja#kacangtolo

Pertama kali bikin, karena penasaran. Coba-coba eh ternyata pada suka. Keluarga bilang enak.. 😄 pakai resepnya mb Juita Kristy.. Terimakasih mb resepnya sangat membantu.. Hanya dalam bumbu halusnya, cabai saya pakai cabai campur, krn ternyata cabai merahnya habis😅 dan santan saya pakai instan juga. Semua menyesuaikan yang ada didapur saja yaa..

Ada banyak warung brongkos di Yogyakarta, diantaranya yg terkenal adalah Warung brongkos "HANDAYANI" yg sudah ada sejak tahun 1975 bertempat di seputaran Alun-alun kidul dan "Brongkos Warung Ijo Bu Padmo" yg sudah berjualan sejak tahun 1950. Untuk makan malam ini mari kita melipir ke warung brongkos. Menikmati sepiring nasi plus semangkok brongkos ditemani teh manis gula batu hangat dan bercengkerama dengan keluarga atau sahabat benar-benar nyaman dihati, seperti Yogyakarta Berhati Nyaman...#JogjaYangSlaluDirindukan#KhasJogjaIstimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#ccjogis #cookpadcommunity_jogja_istimewa.#GA_TheNextLevel#minggu31

Assalamu'alaikum moms... Selamat tahun baru 1441Hijriyah🙏😘 Menu siang ini brongkos jogja tapi gak pake tetelan dan kulit mlinjo, resepnya ini source by primasa blog... Oh iya untuk cabe rawit bisa di sesuaikan selera masing2 ya moms dan untuk kluweknya bisa pilih kluwek yg tua agar warnanya hitam pekat

Pernah merasa bosan dan capeekk masak mulu tiap hari maakk??mana puyeng bingung di depan gerobak mamang sayur mau belanja apa yekaan..nah kalo buat saya mak, masak brongkos ini mayan jadi solusi kala lelah jiwa melanda. Masak yang banyak sekalian buat 2 hari, ganti aja lauknya tempe goreng atau krupuk, tinggal dipanasin ajaa..tenanglah kita rebahan sambil nonton drakor demi menjaga kewarasan..😅😂 btw masakan ini adl salah satu menu favorit Sri Sultan Hamengkubowono X loo maakk..👌👌