Pukis Gembul

Dian Evalina
Dian Evalina @evalinacooking
Malang

Lagi2 praktek resep @moucup , kali ini pukis gembul, tapi ukuran gula saya kurangi, karena seisi rumah kurang suka manis. Butter saya ganti margarine, daaan langsung jadi enak lagiiiii, makasi resepnya.....

#PejuangGoldenBatikApron

Pukis Gembul

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi2 praktek resep @moucup , kali ini pukis gembul, tapi ukuran gula saya kurangi, karena seisi rumah kurang suka manis. Butter saya ganti margarine, daaan langsung jadi enak lagiiiii, makasi resepnya.....

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Fat :
  2. 125 gmargarine, cairkan
  3. Bahan basah:
  4. 165 gsantan [saya: 65 g santan instant plus 100 g air]
  5. 50 ggula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 165 gsusu UHT
  8. 80 gSKM
  9. 1 sdtVanila
  10. Bahan Biang :
  11. 10 gterigu pro sedang
  12. 4 gragi
  13. 50 gair hangat
  14. 20 ggula pasir
  15. Bahan untuk dimixer:
  16. 100 ggula pasir
  17. 3kuning telur
  18. 2telur utuh
  19. Bahan Kering :
  20. 300 gterigu pro sedang
  21. 30 gmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan margarine, dinginkan..... Didihkan santan dan gula, angkat, tambahkan garam, susu uht, SKM,vanila, dinginkan. Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan.

  2. 2

    Mixer telur dan gula, dengan kecepatan tinggi, sampai putih, sekitar 4 menit, pindah ke kecepatan terendah, masukkan bahan basah dan kering bergantian, masukkan bahan biang, masukkan bahan fat, sampai semua tercampur rata, matikan mixer, diamkan sekitar 1 sd 2 jam.

  3. 3

    Siapkan cetakan pukis beserta tutup, panaskan diatas kompor dengan api sedang, olesi margarine, aduk bahan pukis, tuang, langsung tutup, sekitar 5 menit sudah matang, cek dulu, bagian bawah sdh cantik belum, kalau sudah cantik, siap diangkat, olesi margarine, dan siap di hap hap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Evalina
Dian Evalina @evalinacooking
pada
Malang
Seorang ibu yang sukaa bangeet bikin roti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa