Lupis Kukus

Dapur neetasyl
Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl
Bandung

Source:@wawawiati.posbar bersama cocomba pais ngukus.kali ini saya membuat lupis tapi saya terkadang berfikir suka ribet harus gini harus gitu dalam cara pembuatan kadang hasil tak sesuai ekspetasi.sekarang saya coba lupis kukus teh wawa karena minim daun akhirnya saya kukusnya tanpa daun dan ngebentuk setelah matang sebagian ada yg diatas sisa daun yg ada di dapur.selintas kaya membuat ulen .yuk dicoba aja.enak banget pas untuk temen ngeteh #Pais_Ngukus #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #Serbadikukus #pekanposbar

Lupis Kukus

Source:@wawawiati.posbar bersama cocomba pais ngukus.kali ini saya membuat lupis tapi saya terkadang berfikir suka ribet harus gini harus gitu dalam cara pembuatan kadang hasil tak sesuai ekspetasi.sekarang saya coba lupis kukus teh wawa karena minim daun akhirnya saya kukusnya tanpa daun dan ngebentuk setelah matang sebagian ada yg diatas sisa daun yg ada di dapur.selintas kaya membuat ulen .yuk dicoba aja.enak banget pas untuk temen ngeteh #Pais_Ngukus #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #Serbadikukus #pekanposbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan rendam2jam,cuci dan tiriskan
  2. 1 sdtgaram
  3. 350 mlsantan/air biasa
  4. 2 lembardaun pandan
  5. Pewarna hijau(saya pakai pasta pandan)
  6. Kelapa parut kukus untuk taburan
  7. Daun untuk membungkus
  8. Saus gula merah:
  9. 200 grgula merah
  10. 2 sdmgula pasir
  11. 200 mlair
  12. 1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air
  13. 1 lmbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Saus gula merah:Masak air,gula,daun pandan dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut masukan larutan maizena masak sampai air sedikit mengental.matikan api.sisihkan.Panaskan kukusan hingga beruap banyak,kukus beras selama 20menit

  2. 2

    Kalo tinggal 5menit lagi.kita rebus santan/air,,daun pandan,garam,dan pasta pandan masak sampai mendidih dengan api kecil.setelah mendidih.matikan api buang daun pandan.Siapkan wadah masukan beras yang dikukus tadi selagi panas tuang santan/air yg dimasak tadi tutup dan diamkan 10menit.

  3. 3

    Kemudian kalo mau lebih lembut ditumbuk dan di tuang di daun yang telah dioles minyak terus lipat rapih (saya pake wadah ga pake daun)
    -Kemudian kukus kembali selama 30-40menit
    -Setelah 40menit,angkat bentuk sesuai selera dengan bantuan plastik/sendok taburi kelapa parut kukus siram dengan saus gula merah.sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur neetasyl
Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl
pada
Bandung
jangan lupa follow saya🙏🏻fb:mamah neetaig:Dapur_neetasylTiktok:Dapurneetasylyoutube:Dapur neetasyl
Lebih banyak

Resep Serupa