Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

Naharin Insiyah
Naharin Insiyah @arin_insiyah

Menu favorit sejak kecil. Klo mama yg bikin pasti bikin nambah nasi tiap makan. Sekarang udah bisa bikin sendiri dgn modifikasi eksperimen sendiri.

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

7 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit sejak kecil. Klo mama yg bikin pasti bikin nambah nasi tiap makan. Sekarang udah bisa bikin sendiri dgn modifikasi eksperimen sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-4 orang
  1. 6 butirkentang uk.sedang
  2. 16 butirtelur puyuh
  3. 1 batangdaun bawang
  4. Bawang goreng utk taburan
  5. Minyak utk menggoreng
  6. Bumbu halus:
  7. 6 buahcabai rawit
  8. 13 buahcabai merah keriting
  9. 4 siungbawang putih
  10. 7 siungbawang merah
  11. 3 butirkemiri
  12. 2 lembardaun salam
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaMerica bubuk
  15. 1 sdmgula pasir
  16. secukupnyaAir
  17. Minyak utk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas dan potong-potong kentang bentuk dadu, kemudian cuci bersih, dan tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air, lalu rebus telur puyuh selama 12 menit. Setelah itu, angkat telur puyuh, rendam di air dingin, kupas bersih, sisihkan.

  3. 3

    Goreng kentang yg telah dipotong dadu hingga matang, agak kering, dan berwarna kuning keemasan. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak. Lalu, tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan daun salam hingga harum dan agak kering.

  5. 5

    Masukkan sedikit air, beri garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan kentang yg telah digoreng dan telur puyuh ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata, lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali. Koreksi rasa.

  7. 7

    Sambal goreng kentang telur puyuh siap disajikan. Jangan lupa taburi dgn bawang goreng.

  8. 8

    Selamat berkreasi. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naharin Insiyah
Naharin Insiyah @arin_insiyah
pada
The happy newlyweds 💑I ❤ cooking for my new little family 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa