Sayur Bening Kencur
Udah hampir dua minggu masak di rumah kosan, kayaknya belum pernah bikin tege-tegean (re: sayur bening)😃😄
Okelah, pagi-pagi belanja bahan ke Ithon (supermarket) beli bayam hijau, tempe dua kotak dan wortel dua buah total belanjanya hanya Rp. 11.000😃 Belanjaannya bisa buat dua kali makan👩🏻🍳👍🏼 Masih ada sisa dua buah buncis dari belanjaan sebelumnya jadi aku campurkan aja di sini😄✌🏼
Bayam hijau ini daunnya lebar-lebar dibanding bayam akar, makanya aku pakai setengah aja, setengahnya lagi mau aku bikin peyek bayam hehehe.
Sebelum masak sayur bening, aku goreng tempe dan bawang goreng dulu🧚🏼♀️ Plus ada tambahan bikin sambel bajak😋
Untuk resep aku mengikuti dari kak @dapur_is9i , makasih ya kak untuk inspirasi resepnya💖
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15271623-sayur-bening-kencur-bayam-wortel-jagung?invite_token=c8ihqdDuJzj7yTiCpHKDuggh&shared_at=1631173136
Sayur Bening Kencur
Udah hampir dua minggu masak di rumah kosan, kayaknya belum pernah bikin tege-tegean (re: sayur bening)😃😄
Okelah, pagi-pagi belanja bahan ke Ithon (supermarket) beli bayam hijau, tempe dua kotak dan wortel dua buah total belanjanya hanya Rp. 11.000😃 Belanjaannya bisa buat dua kali makan👩🏻🍳👍🏼 Masih ada sisa dua buah buncis dari belanjaan sebelumnya jadi aku campurkan aja di sini😄✌🏼
Bayam hijau ini daunnya lebar-lebar dibanding bayam akar, makanya aku pakai setengah aja, setengahnya lagi mau aku bikin peyek bayam hehehe.
Sebelum masak sayur bening, aku goreng tempe dan bawang goreng dulu🧚🏼♀️ Plus ada tambahan bikin sambel bajak😋
Untuk resep aku mengikuti dari kak @dapur_is9i , makasih ya kak untuk inspirasi resepnya💖
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15271623-sayur-bening-kencur-bayam-wortel-jagung?invite_token=c8ihqdDuJzj7yTiCpHKDuggh&shared_at=1631173136
Cara Membuat
- 1
Cuci semua bahan sayur dan bawang. Tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu.
- 3
Potong bayam, tomat, dan buncis sesuai selera. Untuk wortel, saya potong melingkar.
- 4
Didihkan air.
- 5
Ketika sudah mendidih, masukan bumbu halus dan wortel.
- 6
Aduk dan koreksi rasa. Kalau kurang pas, saya tambahkan bumbu penyedap Maggi.
- 7
Tunggu sampai wortel agak matang lalu masukan bayam dan buncis
- 8
Aduk dan koreksi rasa lagi sesuai seleramu. Selamat makan!
Tips
TIPS MEMILIH WORTEL YANG BAGUS (MASIH MUDA)
YANG PALING PENTING ITU LIHAT LINGKARAN DI ATAS BONGGOL WORTEL, KEMUDIAN PILIH YANG DIAMETERNYA PALING "KECIL". Kalau bonggolnya lebar itu berarti wortel sudah tua, biasanya kualitasnya buruk, karena nanti tengah2 warna hijau gitu dan keras.
Menyimpan Tomat (Foodprep mingguan)
1. Pilih tomat yang bagus dan segar.2. Siapkan wadah kedap udara. Alasi tissu di bagian bawahnya.3. Kemudian masukan tomat.4. Tutup/alasi kembali atasnya dengan tissu.5. Tutup rapat wadah kedap udaranya. Simpan di rak kulkas.*bisa menggunakan tissu atau kertas*ganti tissu atau kertas jika basah #tipsummuarwa
Cara menyimpan bawang merah dan Putih yg sdh dikupas
Siapkan wadah bertutup/thinwall. Kasih alas boleh pake kertas koran/ kertas buku/ kain bersih kering. Kupas bawang merah dan bawang putih, masukan dlm wadah. Kasih tusuk gigi 2 biji ke dalam wadah. Tutup wadah. Simpan dlm kulkas bagian tengah/ bagian sayur. Insyaallah awet lama bisa smp 3 minggu, tapi tetap cek ya setiap 1 minggu sekali. Selamat mencoba
Cara mencuci daun bayam sebelum diolah
Petiki bayam sampai habis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Source : @irunkha_27jadinya ga bening karna aku pakai bayam batik 😄..gpp lah, yg penting di bumbunya, segerrr bangett 😋..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Nuri
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Buk ibuk tim sayur bening pakai kencur atau temu kunci nih?
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Sedari subuh hujan ga berenti pasti nya enak kalo sarapan dengan menu berkuah, scroll CP ketemu resep nya mba Nuri @irunkha_27 pemenang arisan minggu ini, pertama kali icip sayur bening pake kencur biasanya aku masak dengan tambahan daun salam dan serai tapi kali ini rasanya beda ada wangi kencur dan hangat rasa nya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Nuri#CookpadCommunity_Kalsel#CookoadCommunity_Borneo
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Request anak sayur yang ada wortelnya, karena bosan sop, momi putuskan bikin sayur bening aja. #TiketGoldenBatikApron
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Berawal dari mas bojo dan anak-anak yang batuk pilek, jadi inget resep sayur bening pakai kencur dimana kencur merupakan natural remedy buat batuk.. resepnya sederhana, kuahnya ringan, tapi terasa pedas seger dari kencurnya juga gurih wangi dari bawang dan bumbu atomatiknya. Isian sayurnya bisa dimodifikasi sesuai selera
atj -
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Ini salah satu masakan yang simpel. Cocok untuk sarapan, karena tidak butuh waktu lama. Lebih cocok lagi untuk yang sedang sakit tenggorokan...hehe. Dan tentunya bisa diaplikasikan untuk bermacam-macam jenis sayur, seperti daun katuk, caisim, bayam, kangkung, sawi putih, selada air, dll.
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Sayur Bening Kencur👍👍Terimakasih inspirasinya Mbak Nuri😍🙏.Source : @irunkha_27#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Nuri#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Maaf mbak @irunkha_27 baru bisa cooksnap sekarang. Minggu lalu sok sibuk nih. Kebetulan sudah sebulan lebih ga masak bayam jadi cooksnap resep simpel ini ya mbak, semoga berkenan ya 🙏🏻Source 👉🏻 https://cookpad.wasmer.app/id/r/17269312#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Nuri#CookpadCommunity_Palembang#Selasa_29725
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Simpel dan segeerr bgt ya dimakan siang siang dgn lauk dan sambal.. bayam sy ganti dengan pokcoy, krn bayam ga tahan lama ya cm 4-5 jam aja udh ga bs dimakan. #PejuangGoldenApron3 #Week39
-
Sayur Bening Kencur Sayur Bening Kencur
Yg blm pernah nyoba silahkan coba, pasti ketagihan.. Resep Ini dr mamaku..
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)