Chigiri bubble bread irit buat bakulan

Umma Misha
Umma Misha @ummami_sha

Percobaan kedua bikin chigiri. Alhamdulillah nemu warnanya bagus. Gak terlalu coklat

Chigiri ini kalo mau dijual, boleh diisi coklat atau biarkan saja plain tanpa isi tapiiiii nanti di packaging nya kita kasih selai tambahan

Chigiri bubble bread irit buat bakulan

Percobaan kedua bikin chigiri. Alhamdulillah nemu warnanya bagus. Gak terlalu coklat

Chigiri ini kalo mau dijual, boleh diisi coklat atau biarkan saja plain tanpa isi tapiiiii nanti di packaging nya kita kasih selai tambahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 200 grtepung cakra
  2. 100 grsusu cair (saya pakai air biasa)
  3. 87 grsusu kental manis
  4. 3 grragi
  5. 17 grbutter (saya pakai minyak goreng)
  6. 2 grgaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur bahan kering kecuali garam

  2. 2

    Campur bahan basah semua kecuali minyak

  3. 3

    Masukkan bahan basah ke bahan kering. Uleni hingga setengah kalis (saya pake hand mixer)

  4. 4

    Setelah setengah kalis, masukkan garam dan minyak secara bertahap. Saya masukkan dalam 3x sesi sambil di mixer

  5. 5

    Setelah kalis elastis, istirahatkan adonan selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah proofing pertama, bagi adonan menjadi 16 bagian atau random. Saya ukuran 20-22 gr tiap adonan

  7. 7

    Letakkan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Saya pas lupa gk pake kertas roti, habis 😁😁😁

  8. 8

    Proofing kedua selama 15-20 menit

  9. 9

    Sambil menunggu proofing, panaskan oven selama 5 menit di 170°

  10. 10

    Setelah proofing, oles adonan chigiri dengan susu cair. Kemudian masukkan adonan ke oven. Pertama masuk, turunkan suhu menjadi 150° selama 20 menit
    Kemudian naikkan lagi 170° selama 10 menit

  11. 11

    Setelah matang, keluarkan dari oven dan oleskan butter/margarin supaya mengkilap. Saya gak pake isi ya, jadi ini nanti dijualnya dikasih selai terpisah kayak gini

    HPP chigiri ini gak nyampe 20ribu loh. Cuma sekitar 10ribuan aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Misha
Umma Misha @ummami_sha
pada
Baking itu stress relief bagi saya
Lebih banyak

Resep Serupa