Onde-onde Kacang Hijau Kupas

Mila
Mila @milaa_hayati
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

First time to try.
Bener sihhh.., anti gagal!

Resep asli pakai santan isiannya, saya ikut pakai Susu. Enaakk

Sc. neni "dapur mungil"

Onde-onde Kacang Hijau Kupas

18 orang berencana membuat resep ini

First time to try.
Bener sihhh.., anti gagal!

Resep asli pakai santan isiannya, saya ikut pakai Susu. Enaakk

Sc. neni "dapur mungil"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 2 sdmkanji/tapioka
  3. 100 mlair
  4. Bahan Kulit :
  5. 300 grtepung ketan
  6. 175 mlair
  7. 100 grgula pasir
  8. 100 grbiji wijen
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 tetespasta pandan
  11. Bahan Isi :
  12. 200 grkacang hijau kupas, rendam air selama 1 jam (me: 2 jam)
  13. 150 grgula pasir
  14. 50 mlsantan (me: 1 sachet SKM "Enak" dicairkan)
  15. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan biang :

    Didihkan air, kemudian masukkan kanji/tapioka, aduk rata. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Bahan kulit :

    Didihkan air dan masukkan gula. Biarkan gula larut. Matikan api. Beri pasta pandan, kemudian angkat dan tuang langsung ke wadah berisikan tepung ketan, aduk merata. Masukkan bahan biang sedikit demi sedikit ya..
    Sambil diuleni hingga bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat. Lakukan hingga habis. Sisihkan.

  3. 3

    Bahan isi :

    Kukus kacang hijau hingga matang. Haluskan dengan blender, beri air sedikit.
    Siapkan wajan, tuang sedikit minyak. Masukkan kacang yang telah dihaluskan. Beri gula, santan/skm, dan daun pandan. Masak dengan api sedang menggunakan wajan anti lengket, aduk hingga kering. Angkat. Buat bulatan kecil menyerupai kelereng (me: ga dibentuk, langsung gas pake sendok ke dalam kulitnya 😅😂). Sisihkan.

  4. 4

    Ambil bola-bola kulit, pipihkan dan beri isian. Tutup kembali dengan membentuk bulatan. Celupkan ke air (me: ga dicelup, lupaa 😅😂), dan gulingkan ke dalam biji wijen. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Goreng onde-onde dengan minyak banyak. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
    Onde-onde siap di nikmati selagi hangattt 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mila
Mila @milaa_hayati
pada
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa