Bacem Rebus Pemula (Ati Ayam, Tahu, Ayam)

Lina Alfin
Lina Alfin @Lina_Alfin
Surabaya

Karena memakai hati ayam, maka bumbu sedikit dilebihkan dari biasanya untuk mengurangi pahitnya.

Setelah direbus bisa digoreng sebentar pakai api kecil karena mudah gosong. Tapi kalau saya tidak digoreng lagi.

Bacem Rebus Pemula (Ati Ayam, Tahu, Ayam)

19 orang berencana membuat resep ini

Karena memakai hati ayam, maka bumbu sedikit dilebihkan dari biasanya untuk mengurangi pahitnya.

Setelah direbus bisa digoreng sebentar pakai api kecil karena mudah gosong. Tapi kalau saya tidak digoreng lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan utama :
  2. 1/4 kghati ayam
  3. 200 grdada ayam fillet
  4. 1 kotaktahu jombang
  5. Bumbu :
  6. 10 siungbawang merah sedang
  7. 4 siungbawang putih sedang
  8. 3 butirkemiri
  9. Bahan pendamping :
  10. 1 literair
  11. 5 kepinggula merah
  12. 2 ruaslengkuas
  13. 3 lembardaun salam
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1 1/2 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih hati ayam, dada ayam & tahu.

  2. 2

    Bumbu diuleg sampai halus.

  3. 3

    Dalam wajan, campur semua, bahan utama, bumbu halus & bahan pendamping.

  4. 4

    Masak dengan api besar sampai mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, masak lagi dengan api sedang sampai air menyusut.

  5. 5

    Bisa langsung dihidangkan atau digoreng sebentar dengan api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Alfin
Lina Alfin @Lina_Alfin
pada
Surabaya
Mencoba membuat sesuatu yg simple² karena ada 4 anak yg masih fase Golden Age 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa