Sop Ayam Tahu

maharmh
maharmh @maharmh
Batam

Setelah masak goreng dan santan silih berganti, pengen ngerasa makan yang clean. Sop sapi bosen, akhirnya bikin sop ayam aja

Sop Ayam Tahu

Setelah masak goreng dan santan silih berganti, pengen ngerasa makan yang clean. Sop sapi bosen, akhirnya bikin sop ayam aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. secukupnyaJeruk nipis
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 ruasjahe, iris
  6. 3 siungbawang putih, cincang
  7. 3 sdmminyak wijen
  8. 3 buahtahu potong dadu kecil
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmkaldu ayam bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Tujuannya supaya ga amis. Setelah itu, cuci bersih

  2. 2

    Rebus ayam sebentar dengan air secukupnya selama 10 menit, agar kuah ga menghitam atau butek. Kemudian sisihkan

  3. 3

    Tuang minyak wijen. Oseng bawang putih dan sereh hingga harum. Masukkan ayam. Aduk
    hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan air untuk kuah sop. Kemudian tambahkan jahe. Tambahkan garam dan penyedap. Tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Jika ayam sudah empuk, koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu bubuk atau garam. Supaya ada segernya dikit, saya pake jeruk nipis sedikiiit banget (cuma 1/8 jeruk nipis, seukuran jeruk buat makan soto/bakso) supaya ga mengubah rasa. Jika sudah pas, matikan kompor, sop siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
maharmh
maharmh @maharmh
pada
Batam
Asli minang, besar di tanah melayu, belajar di ibukota dan menetap di kota industri. Iya, saya anaknya bolang 🤣mengabadikan di cookpad biar ga lupa resepnya 😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa