Opor Ayam (bumbu gudeg)

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Arisan cooksnap cocomba (setoran 4)

Source : ibu @giacinta dengan sedikit modifikasi bumbu

Enak banget opor ini, rasanya kayak opor ayam khas Gudeg Solo. Rasa rempah berpadu dengan manis dan gurih, bikin nambah nasi. Apalagi kalo ada gudegnya
.
.
#oporayam
#BandungCooksnap4_GiacintaPermana
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Opor Ayam (bumbu gudeg)

Arisan cooksnap cocomba (setoran 4)

Source : ibu @giacinta dengan sedikit modifikasi bumbu

Enak banget opor ini, rasanya kayak opor ayam khas Gudeg Solo. Rasa rempah berpadu dengan manis dan gurih, bikin nambah nasi. Apalagi kalo ada gudegnya
.
.
#oporayam
#BandungCooksnap4_GiacintaPermana
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 potong
  1. 4 potong besarayam, cuci bersih & beri perasan jeruk nipis
  2. 2 sdmgula merah aren sisir
  3. 65 mlsantan instan (Sasa)
  4. 500 mlair
  5. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  6. Bumbu halus :
  7. 5 butirbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdtpenuh ketumbar bubuk
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. Bumbu cemplung :
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangserai, geprek
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  17. 1 ruas jarijahe, geprek
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum

  2. 2

    Tambahkan potongan ayam. Aduk hingga berubah warna

  3. 3

    Tuang air, beri gula aren. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut separo

  4. 4

    Tambahkan santan. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa