Barongko pisang
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh 🥰
Apa kabar? Lama sekali akuu gk upload😭🙏
Kali ini aku mau ngebagiin salah satu resep kue yaitu borongko. Katanya hidangan ini berasal dari makkasar dan bugis (maaf kalo salah)
Berawal dari umi aku yang cerita :
" Teh ada kue ya, bahannya cuma cau (pisang), santen (santan) , jeung endog (telur). Terus di seupan (dikukus )
Awalnya cuma bilang "ooooh" aja, dan juga merasa heran karena tidak ada unsur tepung, apakah bakal set?
Trs nemu ini @nay's kitchen ada ternyataa...
Namun perbandingan bahan beda dengan yang umi saya bilang,
Tapi saya ala ala sendiri, karna jumlah pisangnya sangat banyak dan telurnya hanya 2 butir, membuat teksturnya agak lembek, tapi legit gurih🙏
Dan saya pakai loyang yang besar sekalii, membuat kue tidak tinggi makanya pas difoto ditumpuk😆
Enak menurut sayaa
Terimakasih @nay's kitchen telah menginspirasi ❤️
Barongko pisang
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh 🥰
Apa kabar? Lama sekali akuu gk upload😭🙏
Kali ini aku mau ngebagiin salah satu resep kue yaitu borongko. Katanya hidangan ini berasal dari makkasar dan bugis (maaf kalo salah)
Berawal dari umi aku yang cerita :
" Teh ada kue ya, bahannya cuma cau (pisang), santen (santan) , jeung endog (telur). Terus di seupan (dikukus )
Awalnya cuma bilang "ooooh" aja, dan juga merasa heran karena tidak ada unsur tepung, apakah bakal set?
Trs nemu ini @nay's kitchen ada ternyataa...
Namun perbandingan bahan beda dengan yang umi saya bilang,
Tapi saya ala ala sendiri, karna jumlah pisangnya sangat banyak dan telurnya hanya 2 butir, membuat teksturnya agak lembek, tapi legit gurih🙏
Dan saya pakai loyang yang besar sekalii, membuat kue tidak tinggi makanya pas difoto ditumpuk😆
Enak menurut sayaa
Terimakasih @nay's kitchen telah menginspirasi ❤️
Cara Membuat
- 1
Haluskan pisang, bisa menggunakan mesin, tapi saya manual pake garpu dan saringan🙏😅 kemudian tambahkan 2 bungkus santan
- 2
Kocok telur lepas dan 3 sdm gula, tuangkan kocokan telur ke adonan pisang.
Jangan lupa nyalakan kukusan - 3
Campur semua, lalu beri sejumput garam, bagi dua adonan lalu beri pasta pandan di salah satu wadah adonan
- 4
Olesi loyang dengan minyak/butter, tuangkan adonan pada loyang dengan selang seling
kukus (saya sekitar 40 menit)
- 5
Angkat, tunggu dingin dan beleh dimakan
Sepertinya klo dingin dikulkas lebih nikmat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Barongko pisang Barongko pisang
Masih punya stok pisang kepok kita ngemil yang sehat-sehat dulu yuk. Aku bikin barongko pisang versi simple banget tanpa banyak campuran dan pastinya akan lebih sehat. Manisnya dapet dari si pisang itu sendiri dan gula merah sedikit saja.#barongkopisang#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos
-
Barongko pisang Barongko pisang
Konon menurut sumber yang pernah kubaca barongko ini salah satu kue khas dari kota Makassar. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis ini cukup recommended disajikan kepada balita & lansia. Kue aslinya dibungkus daun pisang yaa. Ini tadi terpaksa pake cup alumunium foil karena sudah mepet waktu jelang adzan maghrib. Selain itu juga karena mau dikasihkan ke org laen juga. Jadi semua adonan langsung sekali tuang aja trus dikukus deh.^^Oiya, utk takaran gulanya, tadi aku kurangi jadi 3/4gelas yaa. Dan menurtku hasilnya sdh cukup manisnya.Resep barongko ini kuambil dari blog mbah Diah Didi yaa.
-
Barongko pisang Barongko pisang
Harusnya barongko itu dibungkus daun pisang tp karena stok daun pisang d rumah kosong putar akal dicetak aja biar lebih manis☺
-
Barongko pisang Barongko pisang
Ceritanya dikulkas ada pisang kepok matang, sudah berhari2 gak ada yang makan2.. yasudah dari pada busuk saya bikin barongko aja. Belum ada sehari langsung ludes.. maaf yah gak sempat foto hasilnya keburu dimakan dan lupa hahaha
-
Barongko pisang Barongko pisang
Mau cerita dikit,"kemarin di kasih pisang sama tetangga lalu udah di olah macam2 tapi masih banyak aja(dikasihnya banyak),terus kepikiran udah lama GK mkn barongko jadi kangen rasanya🤤akhirnya langsung deh bikin",makasih ya tetangga pisangnya😍#pekanposbarmanisgurih#barongkosimple#barongkotanpadaun#olahanpisang#khassulawesi#tiketmasukgoldenapron3#pejuanggoldenapron3
-
Barongko pisang Barongko pisang
Kudapan pertama yg sy bisa bikin setiba sy di Sulawesi Selatan. Dan gampang sekali walaupun sy tidak pandai dalam hal bungkus membungkus
-
-
-
-
Barongko Pisang Barongko Pisang
Panen buah pisang kepok dan pisang ambon disaat yang bersamaan membuat saya bingung mau diapakan pisang2 ini. Pisang kepok cuma saya kukus atau goreng, kalau pisang ambon nya selain dimakan langsung saya berkreasi menjadi beberapa makanan.Semprong pisang, nugget pisang, es krim, barongko pisang dan sebagian saya bekukan. Barongko pisang adalah kue dari sulawesi, saya tahu kue ini pas ada tayangan di tv, yang bisa diingat cuma inti bahanya saja, untuk takarannya saya kira2 sendiri. Kue ini dibukus pakai daun pisang, tapi karena saya lagi males ribet saya kukus pakai cetakan saja.
-
Barongko pisang Barongko pisang
Masih menggantung sisa daun pisang abis bikin nasi bakar, ayo bikin barongko...versi aku yg agak bertekstur, karna ga di blender...
-
Barongko pisang Barongko pisang
Setiap kali mudik pastinya ibu buat barongko karena ini termasuk kue khas dikampung yg sy suka apalagi disantap pas buka puasa bersama keluarga...nah berhubung ga bisa mudik ya buat aja sendiri untuk mengenang kebersamaan dgn keluarga dikampung..#festivalRamadancookpad#mudikonline#cookpadcommunityborneo#cookpadindonesia#cookpadsamarinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar