Terong Babanam Sambal Terasi

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Jalan-jalan ke Kalsel, mampir ke mba @CitraRisaSeptiani kepincut dengan Terong Babanamnya, resepnya sederhana tapi bikin boros nasi. Untuk sambel saya pake sambel terasi karena ga nemu mangga muda. Terong Babanam sebenarnya adalah terong yang dibakar hingga matang/empuk kemudian dikupas kulitnya lalu disajikan dengan sambal. Mirip dengan Seruit khas Lampung cuma beda nama aja
.
.
#cooksnap
#PekanCooksnap
#PekanPosbar
#Rekreasi_Kalsel
#Pencok_KaKalsel
#terongbabanam
#terongbakar
#olahanterong
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Terong Babanam Sambal Terasi

38 orang berencana membuat resep ini

Jalan-jalan ke Kalsel, mampir ke mba @CitraRisaSeptiani kepincut dengan Terong Babanamnya, resepnya sederhana tapi bikin boros nasi. Untuk sambel saya pake sambel terasi karena ga nemu mangga muda. Terong Babanam sebenarnya adalah terong yang dibakar hingga matang/empuk kemudian dikupas kulitnya lalu disajikan dengan sambal. Mirip dengan Seruit khas Lampung cuma beda nama aja
.
.
#cooksnap
#PekanCooksnap
#PekanPosbar
#Rekreasi_Kalsel
#Pencok_KaKalsel
#terongbabanam
#terongbakar
#olahanterong
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1 buahterong ungu besar, cuci bersih lalu potong 3
  2. 3 buahtusuk sate
  3. Bahan sambal terasi :
  4. 6 buahcabe merah keriting
  5. 15 buahcabe rawit ijo
  6. 3 butirbawang merah
  7. 1 buahtomat
  8. 1/2 sdtterasi bakar
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan terong lalu tusuk dengan tusuk sate

  2. 2

    Bakar diatas kompor hingga matang. Kupas kulitnya dan sajikan dengan sambal terasi

  3. 3

    SAMBAL TERASI :
    Panaskan minyak goreng. Goreng cabe, bawang merah dan tomat hingga matang. Tuang ke wadah ulekan. Tambahkan terasi, garam dan gula pasir lalu ulek hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa