Gulai Telur Puyuh dan Perkedel Tahu (Lunch MPASI 12m+)

Valentine
Valentine @valenttineputri
Balikpapan

Anak saya termasuk cepat naik tekstur, jadi 1 tahun sudah makan nasi. Tapi kalau ada yg belum bisa boleh disaring sesuai tekstur anak-anak bunda dirumah ya.

Gulai Telur Puyuh dan Perkedel Tahu (Lunch MPASI 12m+)

40 orang berencana membuat resep ini

Anak saya termasuk cepat naik tekstur, jadi 1 tahun sudah makan nasi. Tapi kalau ada yg belum bisa boleh disaring sesuai tekstur anak-anak bunda dirumah ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3x makan
  1. Bahan Gulai :
  2. 3 butirtelur puyuh (rebus dan kupas)
  3. 1/2 batangwortel (potong korek api)
  4. 3 sdmsantan kental
  5. Bumbu halus :
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1/2 ruasjahe
  10. 1/2 ruaskunyit
  11. 1/4 sdtketumbar buah
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk (sobek)
  14. 1 batangserai (geprek)
  15. Sejumputgaram (optional, kalau saya tidak pakai)
  16. Bahan perkedel tahu
  17. 1 buahtahu putih (hancurkan)
  18. 1 butirtelur ayam
  19. 1 sdmdaging giling/kornet/sosis(1/4 buah potong-potong)
  20. 1 sdmterigu
  21. Secukupnyaseledri cincang
  22. 1 siungbawang putih parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus, sereh,daun jeruk, daun salam hingga harum

  2. 2

    Tambahan air dan wortel lalu aduk. Biarkan hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan telur puyuh aduk sebentar lalu masukkan santan sambil diaduk rata, air sedikit susut, dan wortel empuk.

  4. 4

    Angkat dan sisihkan

  5. 5

    Untuk perkedel tahu, campur semua bahan. Bulatkan adonan dengan sendok. Kukus dalam dandang.

  6. 6

    Setelah matang dinginkan dulu. Lalu saya panggang di teflon anti lengket dengan sedikit minyak sampai kecoklatan menggunakan api kecil ke-sedang (ini optional dan boleh di skip)

  7. 7

    Sajikan gulai telur Puyuh, perkedel tahu, dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Valentine
Valentine @valenttineputri
pada
Balikpapan
an old soul who loves eating and cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa