Tumis Ayam Buncis

Linda Dian
Linda Dian @UmmuHaydara
Bekasi •Salatiga• Magelang

Matursuwun sekali mbak @Dapur_V3 telah mengizinkan saya merepost ulang resep ini. 🙏
Resep ini saya pakai bahan²nya sama tapi olahan ayamnya berbeda karna ngejar waktu hehehe🙏 mohon maklum mamak anak 2😅 minus gak pake cabe biar bisa dimakan anak juga. Cabe ngulek sendiri. Markicuusss...

Tumis Ayam Buncis

Matursuwun sekali mbak @Dapur_V3 telah mengizinkan saya merepost ulang resep ini. 🙏
Resep ini saya pakai bahan²nya sama tapi olahan ayamnya berbeda karna ngejar waktu hehehe🙏 mohon maklum mamak anak 2😅 minus gak pake cabe biar bisa dimakan anak juga. Cabe ngulek sendiri. Markicuusss...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 orang
  1. 1/4 kgayam fillet paha, buang kulit (kalo suka boleh pakai)
  2. Segenggambuncis
  3. Bahan irisan
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 bhtomat belah menjadi 6
  7. 1/2 kepinggula jawa, iris tipis²
  8. Bumbu Pelengkap
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. Sedikitkecap
  12. secukupnyaGaram, penyedap, kaldu jamur
  13. 200 mlair untuk kuah
  14. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Sisihkan semua bumbu² iris (sblm diiris kupas dan dicuci bersih di air mengalir terlebih dahulu).
    Lalu cuci bersih ayam di air mengalir, potong kotak² kecil, tiriskan (beri sedikit garam aduk² sampai rata)
    Bersihkan buncisnya, caranya : sobek sedikit ujung buncis kemudian ulur dan tarik secara perlahan hingga serabutnya terangkat dan terlepas. Lakukan pada sisi lainnya, baru dicuci dan dipotong².
    Cuci bersih daun salam dan lengkuas, lalu geprek. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan beri sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan irisan tomat daun salam dan lengkuas osreng sampai layu.

  3. 3

    Masukkan ayam : tumis sampai berubah warna, beri air dan masukkan gula jawa, kecap, garam, penyedap maupun kaldunya. Masak sampai mendidih. Masukkan buncis, tutup wajan/panci tunggu sampai matang (sesekali dibalik) jangan lupa tes rasa. Jika air sudah terlihat menyusut dan buncis matang matikan kompor.
    Siap disantap dengan nasi hangat🙏.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linda Dian
Linda Dian @UmmuHaydara
pada
Bekasi •Salatiga• Magelang
A young momma|| mengkombinasikan resep masakan dengan bahan sederhana (seadanya).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa