Ayam Suwir Pedas ala Bali

Amy Astika
Amy Astika @amyastika
Padang

Lagi nyari olahan ayam, ketemu sm resepnya Mba Dewi Mahardika @cook_5222757 yang diadaptasi dari resepnya Mba Endang JTT. Silakan dicoba, ini enak banget, dijamin serumah pada suka, tinggal disesuaikan aja jumlah cabenya kalo mau buat anak2. Selamat mencoba :)

Ayam Suwir Pedas ala Bali

Cooksnap dari Ratu Ovie Octaviani untuk resep Ayam Suwir Pedas ala Bali
Amy Astika
Amy Astika @amyastika
Padang

Lagi nyari olahan ayam, ketemu sm resepnya Mba Dewi Mahardika @cook_5222757 yang diadaptasi dari resepnya Mba Endang JTT. Silakan dicoba, ini enak banget, dijamin serumah pada suka, tinggal disesuaikan aja jumlah cabenya kalo mau buat anak2. Selamat mencoba :)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 250 gramayam, rebus lalu suwir2
  2. 1 buahsantan kara 65 ml
  3. 50 mlair
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 4 lembardaun salam
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  10. secukupnyaGaram dan lada bubuk
  11. 4 buahcabe merah keriting, iris (tambahan dari saya)
  12. Bumbu Halus:
  13. 6 buahcabe merah keriting (resep asli pakai cabe rawit)
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 sdtterasi
  17. 1 ruaskencur
  18. 1 ruaskunyit, bakar sebentar (saya pakai 1/2 sdt kunyit bubuk)
  19. 1 sdmgula merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air, lalu masukkan ayam dan garam secukupnya. Rebus ayam hingga matang lalu angkat dan suwir2.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, tambahkan air dan santan. Aduk lalu masukkan ayam suwir rebus.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Ratu Ovie Octaviani untuk resep Ayam Suwir Pedas ala Bali

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Amy Astika
Amy Astika @amyastika
pada
Padang
Cookpad is my cooking diary. A collection of my homemade cooking recipes. Hope you find these useful. Cheers :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tongkol Bumbu Kuning Kuah Santan 🥘🥥
  2. Pempek kulit
  3. Homemade Sosis Ayam Frankfurter
  4. Set Menu Ultah: Kalio Ayam, Ayam Ungkep Bawang Putih, Sambal Tomat | Bumbu Dasar Merah
  5. Kolak Singkong Labu Jagung
  1. Sambal cengek
  2. Resep Sambal Mangga Muda Nampoll Bgtt!! (Sambal Pencit)
  3. Telur sambal cengek
  4. Gulai daun singkong