503. Cinnamon Cheese Bread

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Bismillah

Lagi-lagi cinnamon....gak pernah bosan dengan roti beraroma manis cinnamon, karena manisnya cinnamon semanis kasih ibu yang tak kan pernah lekang oleh waktu.
Iyaaa, roti manis paling digemari di rumah itu yaa yang ada cinnamonnya. Nah kali ini coba buat cinnamon cheese bread, dan please jangan ditanya, ini roti benar-benar gak tahan lama soalnya begitu sudah hangat langsung di lap lep sama penghuni rumah😁

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HariIbu2024
#MeolahCaruan_kayumanis
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#KueUntukIbu

503. Cinnamon Cheese Bread

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Lagi-lagi cinnamon....gak pernah bosan dengan roti beraroma manis cinnamon, karena manisnya cinnamon semanis kasih ibu yang tak kan pernah lekang oleh waktu.
Iyaaa, roti manis paling digemari di rumah itu yaa yang ada cinnamonnya. Nah kali ini coba buat cinnamon cheese bread, dan please jangan ditanya, ini roti benar-benar gak tahan lama soalnya begitu sudah hangat langsung di lap lep sama penghuni rumah😁

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HariIbu2024
#MeolahCaruan_kayumanis
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#KueUntukIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
4 orang
  1. Bahan A
  2. 500 gramTepung terigu protein tinggi
  3. 7 gramragi roti
  4. 10 gramSusu bubuk fullcream
  5. 75 gramGula pasir
  6. Bahan B
  7. 1 buahKuning telur
  8. 50 mlwhipcream cair (boleh diganti susu cair)
  9. 200 mlAir matang
  10. Bahan C
  11. 1 sdtGaram
  12. 75 gramMentega
  13. Bahan filling
  14. Mentega
  15. 1 sdmCinnamon/kayu manis bubuk + 6 sdm Palm sugar
  16. SecukupnyaKeju cheddar parut

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Campur bahan A, mixer speed 1 hingga tercampur rata saja, naikkan speed 4 masukkan bahan B dimulai dari telur lalu campuran whipcream/susu dan air matang sedikit demi sedikit, mix hingga setengah kalis;

  2. 2

    Masukkan bahan C, mix kembali hingga adonan kalis (windowpane), bulatkan adonan, tutup dengan plastik, proofing selama ±1 jam hingga mengembang 2 kali lipat;

  3. 3

    Setelah selesai proofing pertama, kempiskan adonan lalu gilas hingga pipih dan melebar seperti pada gambar;

  4. 4

    Oles adonan dengan mentega, taburi dengan campuran cinnamon dan palm sugar, lalu beri parutan keju secara merata;

  5. 5

    Lipat adonan yang telah diberi filling seperti pada gambar, bagi menjadi 4 bagian;

  6. 6

    Ambil satu bagian, potong menjadi 3 bagian tanpa terputus, lalu bentuk kepang, letakkan pada loyang yang sudah dioles margarine.
    Proofing kembali selama 10-15 menit.

    *Maaf karena tidak ada foto saat mengepang adonan (kelupaan😌)

  7. 7

    Panaskan oven hingga 170°C, panggang adonan selama 20 menit hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing);

  8. 8

    Setelah hangat, keluarkan dari loyang dan letakkan di atas cooling rack.

  9. 9

    Cinnamon cheese bread siap disantap.

    Selamat mecoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa