Sambel pete

Wulan Amihardjo
Wulan Amihardjo @wulanamihardjo09
Purwosari,pasuruan,jawa Timur

Sambel ini kesukaan suami dan anak2,dan karena sekarang lagi musim pete jadi kita nyetok sambel pete yang banyak,karena makan sambel pete,nasi anget sama tempe anget aja udah maknyus 😘

Sambel pete

5 orang berencana membuat resep ini

Sambel ini kesukaan suami dan anak2,dan karena sekarang lagi musim pete jadi kita nyetok sambel pete yang banyak,karena makan sambel pete,nasi anget sama tempe anget aja udah maknyus 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtomat,potong dadu
  2. 1/4 kgcabe rawit,potong tangkai
  3. 1/2 kgcabe merah besar,potong tangkai
  4. 1/4 kgbawang merah,kupas kulit
  5. 1 bonggolbawang putih,kupas kulit
  6. 2 potongterasi (aq pakai terasi A*C)
  7. 10 papanpete
  8. Garam,gula pasir dan gula merah,secukupnya
  9. Minyak untuk menggoreng bahan sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah besar,sampai hilang aroma langu/aroma mentahnya,angkat,dinginkan

  2. 2

    Lalu blender sampai halus bahan2 yang sudah di goreng,dengan terasi...blendernya d tambahi sedikit minyak goreng,sebagai pengganti air

  3. 3

    Setelah halus,masukkan bahan sambal ke wajan lalu masak menggunakan api kecil sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan tomat yang sudah di potong dadu,aduk2 tambahkan garam,gula pasir dan gula merah...setelah masuk tomat,biasanya air tomatnya akan keluar,jadi harus d aduk2 supaya bagian bawahnya tidak gosong

  5. 5

    Setelah air tomat sedikit menyusut,masukkan pete lalu aduk rata dan tes rasa,aduk2 terus sampai sambal menyusut,tetap pakai api kecil ya...

  6. 6

    Setelah menyusut sambalnya,matikan api dan dinginkan...setelah dingin baru bisa di simpan dalam wadah kedap udara,atau d kemas dalam cup2 kecil untuk di jual 😊😊

  7. 7

    Selamat mencoba 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulan Amihardjo
Wulan Amihardjo @wulanamihardjo09
pada
Purwosari,pasuruan,jawa Timur
aku ibu rumah tangga dengan 4 putra yang mulai beranjak remaja,awalnya bikin kue2 untuk camilan anak2 tapi lama lama mulai ingin jualan kue....dan alhamdulillah sudah berjalan 5 thn berjualan online tapi jualannya juga masih tergantung mood sih 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa