Urap Sayur (Jantung Pisang)
Ada stok jantung pisang 2 buah (gede dan kecil). Tetiba grandma minta dibuatin urap katanya pengen, ya uda langsung dibuatin aja🤭
Urap Sayur (Jantung Pisang)
Ada stok jantung pisang 2 buah (gede dan kecil). Tetiba grandma minta dibuatin urap katanya pengen, ya uda langsung dibuatin aja🤭
Cara Membuat
- 1
Rebus jantung pisang sampai mateng (lunak). Angkat, tiriskan, bentuk gumpalan dan potongpotong (sesuai selera)
Note:
Didihan pertama masukkan sejumput garam dan tunggu sampai mateng (cek kematengan dengan di icip🤭)
- 2
Siapkan bahan yang dibakar:
- Kelapa bakar, bersihkan dan parut
- Bawang putih bakar
- Bawang merah bakarNote:
Kelapa, Bawang putih, Bamernya dibakar dulu biar harum dan enak😋 Kalau ga mau pakai Bawang merah dan terasi bisa juga. Sesuai selera aja, samasama enak si😍
- 3
Bumbu Ulek:
Ulek Cabe, terasi dan garam. Masukkan bawang putih dan bawang merah lalu ulek lagi (aga kasar sedikit, kalau mau halus juga gpp)
- 4
Campur ulekan dan kelapa parut aduk rata (pakai tangan bersih) tambahkan secukupnya micin dan koreksi rasa (kurang garam bisa ditambahkan lagi)
Note:
Kalau mau micinnya di ulek dengan bumbu ulek juga bisa ya, tambahkan paling akhir (Saya biasanya kalau bikin urap sayur selalu di proses pencampuran, sesuai selera aja)
- 5
Kelapa parut yang sudah ada bumbu uleknya siap dicampur dengan sayur jantung pisang (Saya ambil 2 genggam aja, sisa 1 genggam buat pelecing tapi kalau mau semuanya dibikin tambahkan parutan kelapa lagi)
Note:
Untuk sayurnya bisa juga diganti ga harus jantung pisang (tergantung stok di dapur beb😂)
- 6
Siap disajikan dan makan😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Urap Sayur Urap Sayur
Lagi ngintip2 resep di @doyanmasak, ehh nemu urap !Aaaa langsung pengen cobain 🤤 lama ngga makan urap
-
Urap Sayur Urap Sayur
Urap sayur ini selalu menjadi makanan favorit, sejak kecil lidah sudah kenal masakan ini. Ibu selalu menyandingkan dengan ikan asin bakar dan mendol tempe, serta nasi jagung. Yummmy polll
-
Urap Sayur Urap Sayur
Kemarin habis panen kenikir... Langsung cuz aja kita buat urapan aja yuk bun...
-
Urap Sayur Urap Sayur
Bismillah,.. pengen makan urap, tapi karena belum waktunya belanja pekanan akibat harus #DiRumahAja, jadinya gunakan sayur yang ada di kulkas saja.
-
Urap Sayur Urap Sayur
Kalau di rumah bumer di Pekalongan pas lebaran, makanannya bukan daging sapi seperti rendang, soto, sambel goreng ati dkk guys. Tp urap sayur dan ikan asin. Nah... berhubung lebaran kemarin super rempong jadilah beliau gak buat. So... krn tetiba pengen kali ini sy cb buat versi beliau 😊
-
Urap Sayur (Gudangan) Urap Sayur (Gudangan)
udah mulai masuk tanggal tua ya gaess. budget belanja makin menipis ngga?heheklo saya kebiasa masak sesuai dg stok kulkas aja. klo bingung mau dimasak apa, tinggal buka cookpad aja udah. wkwkwkkebetulan sy msh punya stok bayam banyak. krn kemarin dpt murah pas beli di petaninya langsung. cus dibikin urap aja, sekalian ikut memeriahkan pekan posbar minggu ini😊 #pekanposbar_masaksesuaibudget#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo
-
Urap Sayur (Tumis) Urap Sayur (Tumis)
Seumur2 belum pernah bikin Urap. Biasanya masak sayur ya ditumis atau direbus. Ini lagi iseng aja karena pas cari sayur yg cocok sama Nasi Liwet salah satunya Urap Sayur ini.Resep recook dari Urap Sayur punya mba Ribka Arini dengan beberapa penyesuaian. Enak banget, rasanya passs, wangi dan gurih. Walau kayaknya kurang merah, tapi tetap sukses bikin mas bojo makan banyak 😁Ini katanya yg versi tumis, jadi lebih awet dari yg versi kukus. Walau Sy nggak puasa, boleh lah yaa pakai tag #SiapRamadan, siapa tau dapet souvenir dari Cookpad 😁
-
Urap Sayur Urap Sayur
Urap (kluban) ala kanjeng mami yg bikin kangen pengen balik kampung hehehehe biasanya buat sarapan pagi disajiin pake cobek lebar (teirbuat dr tanah), lauk ikan asin hmm yummy
-
Urap Sayur Urap Sayur
Mumpung mamang sayur bawa kenikir kepikiran bikin urap sayur sama goreng ikan mujair dan tempe garit rasanya nikmat banget. Kebetulan di halaman pohon pepaya juga udah mulai banyak daunnya seger langsung dipetik dibikin urap dicampur sama kenikir dan sayuran lainnya. 😊 suami lahap banget makannya, padahal dia bilang ada rada paitnya dikit tapi kok enak menggoda nafsu makan 😁 langsung praktekin aja yukk...
-
Urap Sayur Urap Sayur
Suami minta di masakin urap,ini pertama kali buat dan alhamdulillah enak,paksu makan nya sampai nambah 🤗🤗
-
Urap Sayur Urap Sayur
Dalam rangka ikut ramein #BandungSilihAsaan_Numpeng #CookpadCommunity_Bandung recook salah satu resepnya Eyang Puji "Urap Kecipir" tapi Karena rada susah cari Kecipir jadi pake sayuran yang Ada aja deh...Karena yang suka urap cuma Saya sama suami jadi bikin 1/2 resep aja.
-
Urap Sayur Urap Sayur
Biasanya menu urap disajikan bersama dengan nasi tumpeng. Menu ini memang jarang sekali ditemukan karena urap tidak bisa bertahan lama dan gampang basi disebabkan oleh kelapa parut yang cepat merubah rasa dan bau jd tidak enak. Biasanya saya masak urap pagi, sore sudah tidak begitu enak lagi. Saya biasa menyiasatinya dengan memisahkan urap menjadi 2 bagian, 1 bagian saya makan siang hari, 1 bagian lagi saya simpan di kulkas untuk saya makan malam hari. Untuk urap yang disimpan di kulkas, daun bayam tidak dicampurkan ke dalam urap. Bayam bisa disatukan saat dipanaskan dan akan disantap :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar