Oreo Tiramisu
Di freezer ada stok Diplomat Cream sisa bikin crunchy choux kemaren. Daripada mubazir mending dibikin buat tiramisu dengan bahan2 seadanya. Karena kebetulan lagi kehabisan telur dan males beli 😅 akhirnya lady fingernya ku ganti dengan no egg sponge cake. Untuk toppingnya aku pake oreo karena coklat bubuknya juga lagi habis hehe
Oreo Tiramisu
Di freezer ada stok Diplomat Cream sisa bikin crunchy choux kemaren. Daripada mubazir mending dibikin buat tiramisu dengan bahan2 seadanya. Karena kebetulan lagi kehabisan telur dan males beli 😅 akhirnya lady fingernya ku ganti dengan no egg sponge cake. Untuk toppingnya aku pake oreo karena coklat bubuknya juga lagi habis hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
No Egg Sponge Cake : buat Buttermilk dengan mencampur susu dan cuka, biarkan beberapa menit hingga teksturnya mengental. Sementara itu di wadah lain campurkan Tepung, Baking Powder dan Baking Soda, aduk rata.
- 2
Masukkan mentega, minyak, gula, dan garam ke dalam wadah. Aduk menggunakan balloon whisk sampai menteganya mencair. Tambahkan SKM dan vanila. Aduk rata
- 3
Masukkan buttermilk dan tepung ke dalam campuran mentega yang tadi sedikit demi sedikit. Aduk hingga tekstur adonan lembut dan tidak ada gumpalan tepung. Bake di oven yang sudah di preheat dengan suhu 180⁰C selama kurang lebih 30 menit.
- 4
Plating :
1. Potong cake sesuai ukuran wadah yang akan kita gunakan. Letakkan cake di dasar wadah,
2. Olesi permukaan cake dengan seduhan kopi,
3. Tutup dengan vanilla diplomat cream,
- 5
4. Ulangi kembali step 1-3 hingga memenuhi wadah
5. Taburkan topping di atasnya
- 6
Oreo Tiramisu siap dihidangkan.. kalau saya prefer didiamkan di dalam freezer dulu sebelum dimakan. Selamat mencoba dan jangan lupa share cooksnapnya yaa 😉
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar