Pedesan Bebek

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Beberapa tahun silam, sempat membuat pedesan entog. Walau tidak banyak yang cooksnap tetapi itu adalah salah satu resep populer di statistik profile saya.

Enak banget sih emang. Apalagi bebeknya menyerap bumbu yang pedas gurih gituh. Nasi angeet manaaa? 🍚

#cookpadcommunity_depok
#Bebek

Pedesan Bebek

Beberapa tahun silam, sempat membuat pedesan entog. Walau tidak banyak yang cooksnap tetapi itu adalah salah satu resep populer di statistik profile saya.

Enak banget sih emang. Apalagi bebeknya menyerap bumbu yang pedas gurih gituh. Nasi angeet manaaa? 🍚

#cookpadcommunity_depok
#Bebek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekorbebek, potong 4 bagian
  2. 1-2 literair
  3. 3 batangsereh, geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 3 cmlengkuas, geprek
  7. 10 buahkentang kecil (option)
  8. 5 buahcabai rawit utuh
  9. Bumbu halus:
  10. 10 buahcabai merah
  11. 10 buahbawah merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 buahkemiri
  14. 5 cmkunyit, bakar
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih bebek. Pencucian bisa dilakukan jika bebek segera dimasak. Saya menggunakan bebek utuh. Tetapi jika dipotong juga boleh. Masukan bebek ke dalam panci tambahkan air, sereh dan salam. Masak hingga air mendidih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga matang.

  3. 3

    Masukan ke dalam rebusan bebek. Tambahkan sereh, daun jeruk dan rawit. Bisa juga langsung masukan kentang.

  4. 4

    Masak hingga bebek empuk dan air surut dan mengental. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa