Tempe, teri, kacang

Wenxi Win - DKI Jakarta
Wenxi Win - DKI Jakarta @cook_wenxiwin
DKI Jakarta - Since 18 Sept 19

Suami dan anak2 paling doyan untuk pendamping makanan.. ada rasa asem, manis, gurih dan kriuk..

Memang luar biasa menu ini .

Tempe, teri, kacang

6 orang berencana membuat resep ini

Suami dan anak2 paling doyan untuk pendamping makanan.. ada rasa asem, manis, gurih dan kriuk..

Memang luar biasa menu ini .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. BAHAN UTAMA :
  2. 1tempe (+- 385 gr)
  3. 150 grkacang tanah kulit
  4. 50 grikan teri medan
  5. BAHAN DAUN :
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 2daun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. BUMBU HALUS :
  10. 10cabe merah keriting
  11. 8bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. BUMBU PERASA:
  14. 1,5. bh (50 gr) gula merah
  15. 3 smkecap manis
  16. 2 stgula putih
  17. 3/4 stgaram
  18. 1 smair asam jawa (campur 1 sm asem + 200 ml air panas)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ukuran tempe sesuai selera. lalu panaskan wajan dengan api sedang 3 menit, masukkan minyak, panaskan 3 menit, masukkan tempe, goreng kering warna kuning (lebih kurang 12 menit, tergantung besar kecilnya api, klo saya pakai api sedang menuju kecil). bila sudah kering tiriskan

  2. 2

    Masukkan kacang tanah, goreng 6 menit, sampai matang. Tergantung besar kecilnya api (saya pakai api sedang menuju kecil), bila sudah kelihatan kacang mulai sedikit coklat, angkat kacangnya, minyak panas yg di dalam kacang akan membuat dia matang. sisihkan.

  3. 3

    Masukkan ikan teri medan dalam minyak panas, goreng leboh kurang 7 menit atau sampai kering. sisihkan.. lalu aduk jadi satu, tempe, kacang dan teri

  4. 4

    Haluskan bumbu halus dalam blender. Masukkan 3 sm minyak goreng, panaskan 3 menit, lalu masukkan bumbu halus, tumis 3 menit, lalu masukkan bahan daun, tumis sampai kering (+- 6 menit), lalu + gula merah yg sudah diiris dan bumbu perasa lainnya.. aduk lebih kurang 6 menit, sampai kelihatan mulai kental.. Matikan api.. tunggu dingin, lebih kurang 5 menit. lalu masukkan tempe, kacang, teri... aduk rata..

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wenxi Win - DKI Jakarta
Wenxi Win - DKI Jakarta @cook_wenxiwin
pada
DKI Jakarta - Since 18 Sept 19
You Are 👩 👧What You Eat 🥦🍓🍒🍅🍓🥕Terima kasih 🙏🙏 untuk mampir di Cookpad ku, Salam kenal 🤝🤝 . & Dicoba resepku ini, en post foto re-cooknya ya.Mari kita 👭🏽👬saling mendukung, membagi resep dan cerita bersama di Apps yg sangat bermanfaat terutama bagi para wanita juga pria yg hobby masak.Terima kasih buat Cookpad yg telah menyediakan fasilitas ini.. ✍🏾👩‍💻👩‍🍳 IG : @wnnywijaya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa