Tahu Berontak (Tahu Isi)

Al Khair_kitchen
Al Khair_kitchen @aufa_zahidah05

Ceritanya lagi pengen makan gorengan pagi-pagi, pas juga ada bahannya, jadinya langsung ajalah dieksekusi, pas sudah jadi baru kepikiran buat diupload di Cookpad, jadi foto step by stepnya ga lengkap. Alhamdulillah, jadinya jumbo-jumbo tahunya, jadi puas makan buat sekeluarga, sekalian buat dibagi-bagiin juga tadi.

Tahu Berontak (Tahu Isi)

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi pengen makan gorengan pagi-pagi, pas juga ada bahannya, jadinya langsung ajalah dieksekusi, pas sudah jadi baru kepikiran buat diupload di Cookpad, jadi foto step by stepnya ga lengkap. Alhamdulillah, jadinya jumbo-jumbo tahunya, jadi puas makan buat sekeluarga, sekalian buat dibagi-bagiin juga tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 porsi
  1. 20 buahtahu pong, belah tengahnya
  2. Bahan isiannya:
  3. 3bawang merah, iris
  4. 3bawang putih, iris
  5. 2 buahwortel, potong korek api
  6. Semangkok Tauge
  7. 3 batangdaun bawang, rajang
  8. 1/4 buahkubis, rajang
  9. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
  10. Adonan pelapis:
  11. 150 grtepung terigu
  12. 50 grtepung beras
  13. 3 sdmTepung serbaguna
  14. 1 sdmKetumbar
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama bikin isiannya, bawang merah bawang putih ditumis sampai harum, lalu masukkan wortel, masak sampai layu, lalu masukkan kubis, tauge, dan daun bawang, beri garam gula penyedap, sesuaikan rasa.

  2. 2

    Belah tahu pong ditengahnya, tunggu tumisan tadi agak dingin, lalu masukkan ke dalam tahu pong secukupnya tidak usah terlalu banyak, agar tidak keluar kalau digoreng.

  3. 3

    Untuk adonan pelapisnya, terigu dan tepung beras dicampur, beri ketumbar, garam dan air secukupnya.
    Tips biar isiannya ga keluar, adonannya dibuat kental ya..

  4. 4

    Lalu goreng di minyak panas, biar ada keriting²nya, adonannya di sebar² pas lagi tahunya, jadi hasilnya nanti ada kriuk²nya luarnya. Mantap.

  5. 5

    Kalau sudah kekuningan diangkat, tiriskan, siap dihidangkan dengan sambal petis atau diceplus pakai cabe rawit.

  6. 6

    Oia, tadi tumisan isiannya masih ada sisa, bisa coba dikreasikan jadi isian lumpia, martabak, atau yang lainnya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Al Khair_kitchen
Al Khair_kitchen @aufa_zahidah05
pada
Bismillah...Terlahir dari keluarga yang gak terlalu pintar perbakingan, my mom juga gak pintar masak. Jadi maafkan kalau di akun cookpad saya banyak cooksnapnya, gak banyak resep masakan khas/daerah, apalagi kalau resep dari keluarga sendiri..hee..jadi harap maklum semua.. Tapi gak ada salahnya kalau mau belajar dari sekarang..Salam semangat baking and cooking..❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa