Kemarin gaya2an beli telur bebek buat suami, ternyata suami g suka klo di ceplok aja.. Amiss.. Klo telur asin bebek mah sukaak bgt.. Jadi bingung mo dikemanain telur tadi...alhasil telp mamake di jogja.. Katanya oma ini resep oma dulu... Murah meriah asal sabaar.. Hahaha.. Solanya mesti lebih dari 8 hari nunggunya.. 😂😂

Adopsi resep ibu Xanders kitchen

Source : @Umma_recipes (Dengan Penyesuaian)30/07/2024 (990).....challenge BeRes Clover bulan ini adalah membuat telur asin. Sy memakai telur bebek,bs jg pakai telur ayam atau telur puyuh sesuai selera aja. Telur asin ini salah satu cara mengawetkan makanan.Sy mulai membuat telur asin tgl 12/07/2024,di toples sy tulis lamanya wkt perendaman 15 hari tp baru hari ke18 telur baru sempat sy rebus.Berikut Tips dan Trik membuat telur asin :1. Gosok kulit telur dgn sabut stainless secara perlahan,supaya pori2 kulit terbuka2. Rebus air,garam dan baput hingga mendidih dan garam larut (sy pakai baput kating supaya aromanya lebih kuat)3. Bisa jg menambah kan rempah kayumanis dan pekak utk perendaman4. Rendam telur selama minimal 14 hari maksimal 20 hari5. Sy rendam sampai 18 hari,hasilnya Masir dan tidak terlalu asin6. Sesuaikan wadah yg di pakai dgn jumlah telur supaya telur terendam sempurna.7. Tambahkan pemberat di atas telur supaya telur tidak mengapung8. Setelah direbus lgs masukkan telur ke dalam air dingin/air es9. Jika tidak lgs di rebus/di masak simpan telur di dlm chiller setelah perendaman10. Sebaiknya wadah perendaman di steril dulu dgn merendamnya dlm air mendidih#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookingcommunityclass_OlahanProtein#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunityIndonesia

Cara membuatnya gampang cuman butuh telur bebek, garam krosok, air. Jika ingin menghasilkan telur asinya masir bisa d tambah kan sendawa (dari koepoe koepoe brand)

Ceritanya itu penasaran aja, saat buat telur asin pake telur ayam ko ga bisa seperti telur asin bebek pada umum nyAjadi berhubung stok telur bebek banyak tak Cobain biar rasa penasaran ku hilang

Aku suka bangeet nyemilin telur asin. Kalo dulu cara buatnya ribet bgt, harus pake abu dan bata halus. Ternyata liat resep2 di youtube, cuma direndam air juga bisa. Rasanya tetep sama kok.#PejuangGoldenApron2

Dulu pernah bikin telur asin untuk dijual. Pake cara ini atau dibungkus dengan abu gosok dan bata. Hasilnya hampir sama, tapi yang metode pake air ini jauh lebih praktis.Ini aku pake telur ayam, karna ga nemu yang jualan telur bebek mentah. Huhuhuhu..Kuning telurnya masiiiir banget, tapi putoh telurnya agak2 kenyal gitu, ga bisa sepulen telur bebek.Tapi pake telur ayam gini udah enak kok.. Biasa aku bikin buat dimasak bumbu telur asin.24 #berburucelemekemas #resolusi2019

AssalamualaikumSelamat malam Cookpader kesayangan 😘Penasarankan kreasi Telur Asin edisi Beres Clover bulan Juli 2024.Telur asin merupakan makanan khas Kabupaten Brebes Jawa Tengah. Telur asin adalah telur bebek yang telah melalui proses tertentu untuk menjadikan rasanya asin. Dari jenis telur bebek yang dihasilkan telur asin dibedakan menjadi telur asin biasa dan telur asin organik atau lebih dikenal dengan telur asin pangon.Telur asin sendiri mulai diperjual berlikan mulai tahun 1959. Kala itu pasangan suami istri itu memasarkan telur asin menyusul produksi telur bebek pelari yang cukup melimpah. Cangkang telurnya berwarna biru. Awalnya, warga keturunan Tionghoa yang berada di Brebes selalu mengawetkan bahan makanan, termasuk telur.Kebetulan resep ini sudah ngedrap lama banget dan kudu nyari satu2. Alhamdulillah ketemu.#495#Lauk#TelurBebek#FavoriteAnak#MPASi#MPASiWarrior#PMT#IdeJualan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Ceritanya suami beli telur bebek jenis telur bebek peking di temannya, gk mungkin kl di goreng dadar terus, jadilaaaah dibuat telur asin. Alhamdulillah hasilnya sesuai yg diharapkan masir asin enak. Tp nunggu 14 hr yg bikin galau.....hihihi

Saya bikin telur asin dr tgl 21 april dan baru direbus tanggal 2 mei bun..

Perut lagi laper kebetulan lagi gag masak di kuklas ada telur bebek masak aja deh