Coffe Bun

Name: Coffe Bun
Yield: 9 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gram tepung terigu protein tinggi; 20 gram susu bubuk; 30 gram gula halus; 1 butir telur; 110-120 ml air (tidak harus semua); 30 gram margarin; 5 gram ragi instan; Sejumput garam; Margarin/butter potong kotak; 55 gram gula halus; 60 gram tepung terigu protein sedang; 1 butir putih telur; 1 bungkus kopi nescafe classic; 1 sdt air panas; 1/2 sdt perisa mocca; 50 gram margarin/mentega

afni maharani @afnimaharani

Malang - Banyuwangi

Fotonya sangat minimalis, karena lupa tak mengambil foto proper, ternyata jadinya enak, lembut rotinya, topping nya renyah dan setelah beberapa jam topping tidak terlalu lembek. Di beberapa resep setelah beberapa jam topping menjadi sangat lembek, jadi sayang kalau resep tak ditulis.😀😀

Lebih banyak

Coffe Bun

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

afni maharani @afnimaharani

Malang - Banyuwangi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

9 buah

Roti/Bun:
230 gramtepung terigu protein tinggi
20 gramsusu bubuk
30 gramgula halus
1 butirtelur
110-120 mlair (tidak harus semua)
30 grammargarin
5 gramragi instan
Sejumputgaram
Isian:
Margarin/butter potong kotak
Topping coffe:
55 gramgula halus
60 gramtepung terigu protein sedang
1 butirputih telur
1 bungkuskopi nescafe classic
1 sdtair panas
1/2 sdtperisa mocca
50 grammargarin/mentega

Cara Membuat

1

Roti bisa dibuat dengan metode autolisis atau langsung dengan menguleni semua bahan.
Autolisis: campur tepung, gula, telur, susu, air hingga rata, diamkan selama 6-8 jam, masukkan margarin, garam dan ragi, uleni sebentar hingga kalis (saya menggunakan mixer spiral kurleb 5 menit)
Metode all in one: masukkan tepung, ragi, gula, air, telur, mixer hingga kalis, masukkan margarin, garam, mixer hingga kalis elastis
Diamkan/profing adonan kurleb 1 jam
2

Setelah selesai profing pertama, bagi adonan roti @50 gram (9 bagian)
3

Isi adonan dengan margarin atau butter, rounding dan diamkan 40 menit
4

Semprotkan secara melingkar adonan topping diatas adonan roti yg sdh profing
5

Panaskan oven 170 dercel 10 menit
6

Oven roti 170 dercel selama 20 menit

Annaswa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

afni maharani @afnimaharani

pada 26 Oktober 2021 06.49

Malang - Banyuwangi

resep masakan praktis, mudah dan ekonomis || hobi masak, dan semoga tidak hobi banyak makan :D

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Coffe Bun Coffe Bun

#PejuangGoldenBatikApron

Maria Ayu Nahananda
Coffe Bun Coffe Bun

Kangen aroma roti ini.Biasa begitu masuk mall auto lgsng menyengat baunya😋Yuk coba buat sendiri aj🥰Bisa makan sepuasnya😋Sumber Resep : @vinahimaturhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15430435-coffe-bun?invite_token=nKJGLqw2PmiaeociicSjGpNv&shared_at=1636875598#CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id

Rini Dwi Astuti
Coffe Bun Coffe Bun

Bagi yang suka kopi... yukk merapattt kita buat coffe bun. Biasanya sih roti ini sering kita jumpai di mall yang jual biasanya Roti 'O, sekarang dah langka nih roti yg jual di mall,, penasaran buatnya gimana yukk ikutin resepnya.. 😉

Hasami_Kitchen
Coffe Bun Coffe Bun

Toppingnya jadi nggak mulus. Apa karna aku pake kopi yang ada ampas ya. Ntahlah yg penting rasanya enak, tekstur lembut. Bikin nagih.Ini perdana buatku bikin roti yang super lembut. Aku kasih coba ke beberapa orang dan Alhamdulillah semua bilang enak dan lembut banget. Sukalah aku dan lebih semangat lagi buat belajar baking.Source: @ekay_violet

Vina Himatur
Coffe Bun Coffe Bun

#PekanPosbar#KopiKekinianSource: YT Willgoz KitchenYummy banget 🤤 bocil's suka🥰Rasa kopinya tidak terlalu bold, tidak juga terlalu light😘

Dinda Amy
Coffe bun Coffe bun

Mama mashel
Coffe Bun Coffe Bun

Buat yg sering beli di stasiun, kini meski pandemi jarang bepergian masih bisa menyantap di rumah~

Isnia Aulia
Coffe bun Coffe bun

Suka banget kalau ke mal wajib beli roti *oy.Kemarin coba2 bikin setelah 3x percobaan baru fix jadi yang ini.Sempet di posting juga di wa,malah banyak yg mau minta bikininYuukk bikin#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#cookpadcomunnity_solo#cookpadcomunnity

Niken Djenar
Coffe bun Coffe bun

Siapa yang gamau sama roti satu ini….apalagi kalau ke bandara duh baunya diruang tunggu bikin laper ya bun hehehe…..yuk coba bikin…bikin ini ga ada sehari dah habisss dilahap anak2 😄#PejuangGoldenBatikApron

Utik
Coffe bun Coffe bun

Yenny Pratiwi
Coffe bun Coffe bun

Coffe bun ini saya mulai kenal sejak kerja waktu itu dengan brand roti Boy. Semakin ke sini sudah banyak bermunculan dg brand2 lain. Yang bikin menggoda itu aroma kopinya yang sangat menenangkan dan seger sekali. Saya yang bukan penikmat kopi saja sangat suka dengan aromanya. Alhamdulillah pas kebetulan di cookpad surabaya ada bincang2 tentang coffe bun ini dan saya berusaha recook meskipun belum bisa maksimal bahan dan perkakasnya. Terimakasih mbak susan sudah membuat saya bisa membuat roti kesukaan keluarga. Next mau buat lagi dengan resep yang sama persis dengan mbak susan.Source mbak susana gracia catherineRecook by me#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3

Any Tri
Mini Coffe Bun Mini Coffe Bun

NandaaaCook

Rekomendasi Resep Lainnya