Mpek- Mpek DOS

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan Dos
  2. 5 siungbawang putih
  3. 400 mlair
  4. 20 SDMtepung terigu
  5. secukupnyaGaram
  6. Bahan mpek-mpek
  7. 40 SDMtepung tapioka
  8. 2 btrtelur kocok lepas
  9. Bahan Cuko
  10. 1/4 kggula merah
  11. 5 bhcabe merah keriting
  12. 1 bgksasam jawa
  13. secukupnyaCuka
  14. secukupnyaGaram/gula
  15. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat DOS: Didihkan air, haluskan bawang putih. Masukkan bawang putih, garam secukupnya ke dalam air mendidih. Masukkan terigu secara perlahan sambil diaduk sampai mengental

  2. 2

    Setelah bahan DOS jadi dinginkan sebentar

  3. 3

    Siapkan tepung tapioka, masukkan bahan DOS ke dalam tapioka dan diulen sampai Kalis.

  4. 4

    Siapkan telur, kocok lepas. Bentuk adonan mpek2 sesuai selera. Untuk bentuk Kapal selam bisa ditambahi telur. Lalu siapkan air yang ditambahkan 2sdm minyak goreng untuk merebus mpek2 agar tidak lengket.

  5. 5

    Setelah mpek2 mengapung angkat dan tiriskan

  6. 6

    Cuko: rebus air hingga mendidih, ulek cabe. Masukkan gula merah dan cabe ke dalam air mendidih. Tunggu sampai gula merah larut. Masukkan asam Jawa dan cuka secukupnya. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Setelah matang, tiriskan

  7. 7

    Setelah siap semua. Goreng mpek2 ke dalam minyak panas. Tata mie dan ketimun di dalam mangkok. Mpek2 boleh dipotong2/tidak. Masukkan cuko. Mpek-mpek siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy 2 Srikandi
Mommy 2 Srikandi @carissadinara150326
pada
Masakan Simple dan Praktis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa