#423. Nasi Jamblang ala Dapoerku (khas Cirebon)

Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)
Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta) @ranti_14019624
Subang Jawa Barat

Sabtu, 061121
Sega/nasi Jamblang adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun jati sebagai bungkus nasi. Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan. Wikipedia
.
Tema semarak Minggu ini adalah menu sehari-hari untuk keluarga dgn budget 50k ide dari mba @Ragil_wulan
Untuk itu saya coba buat menu nasi Jamblang ala Dapoer saya yg murah meriah sesuai tema pekan Posbar Minggu ini dari neng min dgn tema #barampaan_jamblang semoga mba @Ragil_wulan berkenan dgn kreasi menu dari saya selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻 😊

#PekanPosbar
#Barampaan_Jamblang
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id
#CookpadIndonesia
#Cookpaders
#Memasaklahdgnhatidancinta
#GAMasak_50k
#SemarakMasak_50k
#TidakSekedarMemasak
#CloverCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Subang

#423. Nasi Jamblang ala Dapoerku (khas Cirebon)

4 orang berencana membuat resep ini

Sabtu, 061121
Sega/nasi Jamblang adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun jati sebagai bungkus nasi. Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan. Wikipedia
.
Tema semarak Minggu ini adalah menu sehari-hari untuk keluarga dgn budget 50k ide dari mba @Ragil_wulan
Untuk itu saya coba buat menu nasi Jamblang ala Dapoer saya yg murah meriah sesuai tema pekan Posbar Minggu ini dari neng min dgn tema #barampaan_jamblang semoga mba @Ragil_wulan berkenan dgn kreasi menu dari saya selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻 😊

#PekanPosbar
#Barampaan_Jamblang
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id
#CookpadIndonesia
#Cookpaders
#Memasaklahdgnhatidancinta
#GAMasak_50k
#SemarakMasak_50k
#TidakSekedarMemasak
#CloverCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Subang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 orang
  1. Terong Raos :
  2. 1 buahterong ungu panjang potong bulat ±½cm
  3. 5 sdmtepung bumbu serbaguna
  4. 2 sdmtepung beras
  5. 1 sdmmaizena
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 200 mlair matang
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu iris :
  10. 2 sdmmargarine
  11. 2 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 buahcabe merah
  14. 1 batangdaun bawang iris halus
  15. 5 buahcabe rawit merah
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmsaus tiram
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 1/2 sdtgula putih
  21. 100 mlair matang
  22. Perkedel tahu :
  23. 5 buahtahu putih
  24. 1 butirtelur
  25. 1 batangdaun bawang iris halus
  26. 1 buahcabe merah keriting iris halus
  27. 1 sdtkaldu bubuk
  28. 1/2 sdtgula
  29. 1/2merica bubuk
  30. Secukupnyaminyak goreng
  31. Pelengkap lain :
  32. Sayur tumis kangkung (lihat resep)
  33. Urap Pare (lihat resep)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang diperlukan, haluskan tahu tambahkan cabe merah, daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk dan telur aduk rata panaskan minyak dgn api sedang ambil1 sdm adonan

  2. 2

    Goreng sampai kuning keemasan angkat lalu tiriskan sajikan sebagai pelengkap nasi Jamblang

  3. 3

    Campur dan aduk rata bahan adonan tepung agak kental masukkan terong yg sudah dipotong" ke dalam adonan aduk hingga rata panaskan minyak goreng terong hingga kecoklatan

  4. 4

    Angkat dan tiriskan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang tambahkan cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang daun aduk kembali beri bumbu"dan air aduk" kembali

  5. 5

    Masukkan terong aduk" hingga tercampur rata dgn bumbu koreksi rasa jika sudah pas angkat sajikan sebagai menu pelengkap nasi Jamblang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta)
pada
Subang Jawa Barat
Saya senang sekali memasak meskipun saya tdk belajar khusus dlm hal masak memasak. Saya hny mencoba mempraktek kan resep" yg sdh saya baca meskipun kdng" ada saja yg kurang berhasil tpi hal itu tdk membuat saya putus asa krn itu bkn akhir dri smuanya namun membuat saya ingin belajar dan trs belajar meskipun dlm kondisi keterbatasan fisik. Semoga ini menjadikan semangat buat saya 🙏💪😇Ig : @itsvirgoooo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa