Potato Lyonnaise
Sy tau masakan ini karena pernah jadi side dish menu di kantin pabrik waktu sy masih kerja dulu. Terlihat simple tapi enak banget. Apalagi buat pecinta kentang goreng dan garlic. Jangan skip hidangan satu ini.
Walaupun bahan utamanya kentang, tapi bisa banget ditambahkan sosis atau lainnya sesuai selera.
Potato Lyonnaise
Sy tau masakan ini karena pernah jadi side dish menu di kantin pabrik waktu sy masih kerja dulu. Terlihat simple tapi enak banget. Apalagi buat pecinta kentang goreng dan garlic. Jangan skip hidangan satu ini.
Walaupun bahan utamanya kentang, tapi bisa banget ditambahkan sosis atau lainnya sesuai selera.
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang dan cuci dg air mengalir, potong wedges. Tips agar potongan seragam : belah kentang jadi 4 bagian. Lalu tiap seperempat dipotong miring ke dalam jadi 3. Sehingga 1 buah kentang bisa menjadi 12 potong wedges.
- 2
Goreng kentang dengan minyak banyak/ deep fry, api sedang, hingga kentang terlihat kaku dan agak kering (atau hingga air-bubble nya lebih sedikit).
- 3
Jika memakai sosis atau bakso, maka dipotong-potong tebal dan digoreng matang. Atau bisa disayat-sayat saja.
- 4
Cincang atau parut 1 siung bawang putih (dulu sy suka cincang halus, tapi diparut lebih cepat. Jangan diulek supaya tetap ada bintik-bintik bawang putihnya)
- 5
Cincang halus seledri. Pakai secukupnya aja. Bisa diganti dengan herbs lain baik fresh or dried.
- 6
Bawang bombai dipotong korek
- 7
Panaskan 3 sdm margarine dan bawang putih parut pada teflon atau wajan. Jangan tunggu margarine meleleh baru masukin bawang putih ya, karena bakal gosong. Jadi masukin nya barengan di awal. Tumis sampai wangi dan garlic hampir kecoklatan. Jangan over ya.
- 8
Matikan kompor, masukkan kentang goreng, sosis/bakso goreng, bawang bombai, seledri, garam (boleh skip), lada, bon cabai (optional). Aduk rata.
- 9
Nyalakan kompor dengan api sedang. Tumis hingga bawang bombai sedikit layu. Matikan kompor. Selesai. Monmaap gambarnya ga proper, sekalian makan bundaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lyonnaise potato Lyonnaise potato
Nyebutin namanya aja aq suka salah salah, maklum olahan kentang yg biasanya kubuat cuman digoreng ajah 😂, tapi berhubung suami pingin makan ini... Akhirnya browsing deh gmn cara bikinnya. Ini resep niru di http://resepmasakanlengkap.blogspot.co.id/2010/05/lyonnaise-potatoes.html?m=1.Biar g lupa simpan d cookpad 😀. Alhamdulillah kata suami sih enak ajah 😂.
-
#5 Lyonnaise Potatoes #5 Lyonnaise Potatoes
Aku pecinta olahan kentang, apapun itu, dan pas lagi ubek2 cookpad, ketemu lah sama resep lyonnaise potato nya mba Liza AJ 😁Pas resep nya dieksekusi, ternyata rasanya mantaaaap 😍Lyonnaise potatoes ini kuliner Perancis yg cara bikin nya simpel bangeeeet..Menu ini juga sehat dan mengenyangkan, cocok buat yang mau diet kayak aku *curhat 😂Tapi resep ini aku modifikasi dari resep aslinya.. Di resep aslinya kentang nya digoreng dulu, tapi kalo aku direbus, menurut ku lebih enak dan lembut 😁
-
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Ada sisa kentang, mau dibuat perkedel bosen. Akhirnya buat ini versi ditambah saus bolognese biar ngga keju banget. Rasanya jadi mirip lasagna 😆
-
Potato au Gratin Potato au Gratin
Ini menu comfort food hampir semua orang suka apalagi anak². Kentang wajib diiris setipis mungkin, proteinnya bisa tak terbatas, jika suka tambahkan wortel,brokoli atau jagung.Aku tambahin keju Gouda yang bikin rasa dan wangiiiiiiiinya kayak di resto pizza. Cara menyusunnya bisa dengan berbagai cara, nggak akan gagal deh karena kentang yang di panggang dengan keju emang juara.Cobain yuk#potatoaugratin#pejuangoldenbatikapron
-
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Potato Au Gratin adalah side dish ala Perancis yang memadukan kentang, susu dan keju (sumber: Primarasa).Baru kali ini mimi bebikin ginian, dikit aja. Pas bingung aja tema #GoDa_Paders kan masakan olahan kentang, sedang mimi dr hampir seribuan resep udh banyak bgt yang pake kentang. Buka2 CP nemu masakan kentang yang belom pernah dicoba. Resepnya mba Evy. Cuss lah eksekusi.Karena kentang, keju dan susu cair selalu ada di kulkas buat stok bikin cemilan 3F, jadi eksekusi nya ga lama. Ga pake belanja2 dulu..Pas mau manggang nya aja, inget kalo pinggan tahan panasnya di box yg kamar sebelah yg belom dibuka sejak pindahan. Males aja bongkar2.. inget punya alufo bowl. Ya ws dipake aja kaan..Dengan kekuatan emak laper abis bantu2 anak lanang marketday, kupas-rebus-panggang dlm sejam, abis itu goleraannn boyok emak pegeelll euyy🤭Cuss moms resep simple tapi sedep ini..Source : Evyjuly (Moona Kitchen)Resep #GA_mimi #209Pekan 49#GoDa_Kentangkepbasah#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#KomunitasPaders#Coolpad_Paders#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CoolpadCommunity_Magelang
-
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Ini hasil re-cook dari mbk @Nursabatiana cuma ada tambahan sedikit dari beberapa bahannya😁✌️ Alhamdulillah setelah jadi, ternyata enak,suamipun suka katanya enak😍. Sekarang ini lagi semangat2nya belajar bikin dish ala2 prancis💪🤩 ini first dish yang emang pengen banget aku bikin👩🍳#PejuangGoldenApron2#Resolusion2020
-
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Potato au gratin / Gratin dauphinois adalah salah satu hidangan Prancis berupa irisan kentang yang dipanggang dengan susu atau krim, menggunakan teknik gratin. Biasa disajikan sebagai hidangan pendamping steak, fish, poultry, dll. Selain rasanya yang enakkkk, hidangan ini juga mudah divariasikan dengan bahan-bahan lainSource : Kaamiliaa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa
-
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Tertarik sama resepnya mbak Evy July karena ada 3 hal kesukaan anakku (kentang-jagung-susu). Nama makanannya seru pula hihihi. Alhamdulillah sesuai ekspektasi, si unyil doyan walaupun Utinya ogah²an deket makanan ini karena Uti g hobi makanan beraroma & rasa susu. Dan datanglah kakak ipar yang hobi makanan asing begini, akhirnya dalam waktu singkat si Potato Au Gratin ini udah tinggal seuprit (disisain buat poto 😂).#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Malang
-
Potato au Gratin Potato au Gratin
Ceritanya mau bikin grilled chicken tapi bosen kalau pakai mashed potato atau fries biasa. Browsing2 akhirnya mantap cobain resep Potato au Gratin ini. Gampang banget buatnyaa.
-
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Ada kentang .... kita buat apa ya ... ya udah potato au gratin aja ... yg ada bahannya dirumah aja
-
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Musim hujan emang enaknya cemilan yg anget² yaaa...Apalagi masih musim anak² sakit kaya akhir² ini, harus sedia stok makanan & cemilan di rumah biar ga sering jajan di luar 🤭 krn order online pun kalo pas ujan jg susah, keburu bocil² rewel.Nah kebetulan di rumah masih ada stok kentang ni, salah satu bahan kesukaan bocil² di rumah. Scroll resep sana sini nemu resep dari mba @Uning_15405319 yg ternyata simple dan enak ini.Ga makan nasi gapapa deh kali ini, karbonya kentang aja 🤭🤭#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id#CookpadCommunity_Solo#TimloSharing_Uning#TimloWoyoWoyo#Bakerpad_AnekaKudapan
-
Potato Au Gratin Potato Au Gratin
Assalamualaikum,wr.wb,,,sobat dapoer semua,,,Didapur ada sisa kentang ,,,, pengennya diolah jadi menu yang spesial dan beda dari olahan yang sering di masak dirumah" Potato Au Gratin" adalah side dish asal Prancis yang memadukan kentang,susu dan keju(sumber: Primarasa,co.id),Kebetulan bahan2nya semua tersedia didapur dan penasaran juga,dengan rasanya menu iniAlhamdulillah,,,setelah dimasak ternyata rasanya enak,gurih, kelembutannya memanjakan lidah dan mengenyangkanSeneng banget,bisa buat dan rasakan side dish asal Prancis ini, juga cocok buat sobat dapoer yang lagi malas makan nasi,dan bisa buat bekal anak2 sekolahHappy Cooking,,,,Source Evyjuly(Moona's Kitchen)#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#BagikanInspirasimu#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar