Nasi jamblang Cirebon

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Kuliner2 daerah khususnya nasi di Indonesia cukup banyak dan beraneka ragam. Jika Pulau Sumatra terkenal dengan nasi padangnya, di pulau Jawa juga ada diantaranya nasi uduk, nasi jamblang dan nasi lengko dari Jawa Barat, nasi gandul, sego penek, sego megono dan nasi ayam dari Jawa Tengah, lontong balap dari Jawa Timur dan masih banyak lagi

#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#Barampaan_Jamblang
#CookpadCommunity_Bandung

Nasi jamblang Cirebon

8 orang berencana membuat resep ini

Kuliner2 daerah khususnya nasi di Indonesia cukup banyak dan beraneka ragam. Jika Pulau Sumatra terkenal dengan nasi padangnya, di pulau Jawa juga ada diantaranya nasi uduk, nasi jamblang dan nasi lengko dari Jawa Barat, nasi gandul, sego penek, sego megono dan nasi ayam dari Jawa Tengah, lontong balap dari Jawa Timur dan masih banyak lagi

#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#Barampaan_Jamblang
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi putih
  2. Sambel goreng jamblang
  3. Semur telur kentang :
  4. 2 btrtelur ayam rebus
  5. 1 btrkentang
  6. Kecap 2 sdm (selera)
  7. 1peres sdt garam
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1/4 sdtkaldu jamur (bisa skip)
  10. 300 mlair
  11. Bumbu halus :
  12. 3bawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica butir
  15. Pala (jika ada)
  16. Sayur tahu kacang panjang :
  17. 3 bhtahu putih, potong kotak
  18. 2kacang panjang, potong2
  19. 4bawang merah, iris
  20. 3 siungbawang putih, iris
  21. 6cabe merah keriting hijau, iris
  22. 1 sdmkecap
  23. secukupnyagaram, kaldu jamur
  24. Pelengkap :
  25. Ayam goreng
  26. Kerupuk
  27. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, potong kentang sesuai selera. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukkan kentang dan telur, tambahkan air dan kecap

  2. 2

    Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk. Masak sampai kentang empuk dan meresap bumbunya

  3. 3

    Goreng tahu, angkat dan sisihkan. Tumis duo bawang sampai kecoklatan, masukkan cabe

  4. 4

    Masukkan kacang panjang dan tahu. Tambahkan sedikit air dan kecap, setelah mendidih masukkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai kuah menyusut

  5. 5

    Tata nasi dan lauk pauknya di piring alasi dg daun/kertas nasi jika tdk ada daun jati. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa