Nasi Jamblang Cirebon
Kangen nasi jamblang pelabuhan. Berhubung jarak yang jauh coba masak sendiri aja untuk ngobatin kangen.
Nasi jamblang adalah nasi yang dibungkus daun jati sehingga memberikan aroma dan sensasi yang berbeda saat menyantapnya.
Dan dimakan dengan lauk yang beragam.
Selamat mencoba.
Nasi Jamblang Cirebon
Kangen nasi jamblang pelabuhan. Berhubung jarak yang jauh coba masak sendiri aja untuk ngobatin kangen.
Nasi jamblang adalah nasi yang dibungkus daun jati sehingga memberikan aroma dan sensasi yang berbeda saat menyantapnya.
Dan dimakan dengan lauk yang beragam.
Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Semur daging dan hati sapi : 1. Presto selama 20 menit potongan daging sapi 2. Rebus biasa hati sapi selama 20 menit (tiriskan, potong lalu dimasukan ke rebusan daging) 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri 4. Tumis bumbu halus dan jahe lalu tuangkan ke rebusan daging 5. Tambahkan gula,garam, kecap dan kaldu bubuk 6. Masukkan santan masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih 7. Masak hingga meresap dan air menyusut (kuah semur agak kental).
- 2
Sambal iris : 1. Iris halus cabe merah besar lalu cuci di air mengalir agar biji cabe ikut turun/terbuang 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting 3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas 4. Masukkan cabe merah iris tumis terus sampai layu 4. Masukkan pete dan rebusan tetelan/daging/hati sapi 5. Tambahkan air untuk mematangkan 6. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap koreksi rasa 7. Masak hingga air menyusut.
- 3
Semur Tahu : 1. Tumis bawang merah iris, bawang putih iris, bawang bombay iris sampai harum 2. Masukkan cabe merah keriting iris. Tumis sampai layu 3. Masukkan tahu kopong, daun salam, sereh 4. Masukkan air, kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap 5. Masukkan daun bawang sebelum kompor dimatikan
- 4
Cimplung Kentang : 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar 2. Haluskan kentang rebus tambahkan bumbu halus, telur, tapioka, garam, kaldu bubuk 3. Bentuk bulatan kecil. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Sajikan
- 5
Tempe goreng : 1. Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar 2. Tambahkan air 3. Rendam potongan tempe sekitar 15-20 menit sampai bumbu meresap 4. Goreng sampai kecoklatan
- 6
Cara penyajian : 1. Bungkus nasi dengan daun jati yang telah dicuci bersih dan ditiriskan. 2. Sajikan bersama lauk diatas (boleh ditambah lagi dengan telur dadar dan ikan asin jambal roti goreng) 3. Jangan lupa bismillah ya bund. Inshaa allah nikmat.
Resep Serupa
-
Nasi Jamblang Khas Cirebon Nasi Jamblang Khas Cirebon
📝Selasa01Juni2021. Bismillahirrahmanirrahim..Selain nasi lengko, Cirebon juga punya hidangan nasi jamblang / sega jamblang merupakan nasi putih yang dibungkus dengan daun jati sehingga membuat nasi yang dibungkus harum khas dari daun jati. Jamblang sebenarnya adalah nama daerah di barat kota Cirebon tempat hidangan berasal.Jangan salah loh, meski porsi nasi yg sedikit dan lauknya bermacam2 seperti (perkedel kentang, balakutak, telur dadar, sambel goreng ati, paru, sate usus, sate telur puyuh, sate kentang dll...) tapi sega jamblang iki akeh peminate sing enom sampe wong tuwo.Resepnya sudah lamii tersimpan di-draft, dasar aku yg mualese nulis resep hihii.. Kebetulan genk 3C ngadain posbar bertemakan, Bancakan Ceria "Nasi Nusantara" jadi sekalian aja di posting 😊Ini dibuat karena aku kepengen bangett makan sego jamblang, udah lama jg si gak makan jamblangan heheee... Jadi relain buat menu pendamping nya. Menu pendampingnya aku buat yg gampang aja, ada sayur tahu jamblang, sate kentang, sambel jamblang dan ikan asin jambal roti (panjelan). Menu tersebut kesukaanku kalo lagi makan nasi jamblang 😋. Bikin sendiri yuk!! Biar puaass makannya, hemat juga kaan#CookingCommunityClass_KreasiNasiNusantara#CookpadCommunity_id#SalamKompakSelalu#CuisineMe#ResepKulinerCirebonKikiRA#OlahanNasiKikiRA#KhasCirebon
-
Nasi Jamblang Khas Cirebon Nasi Jamblang Khas Cirebon
Minggu ini 3C belajar mengenai kuliner khas Cirebon bersama mbak Kiki @CuisineMe96 dan tertarik dengan nasi Jamblang nya. Ciri khas dari nasi Jamblang ini biasanya nasinya dibungkus menggunakan daun jati sehingga menimbulkan aroma tersendiri. Dengan berbagai menu pendampingnya sudah pasti nampak menggiurkan ya. Saya hanya membuat 3 macam menu saja. Untuk menu pendamping lainnya silahkan kunjungi akun mbk @CuisineMe96SC : @CuisineMe96https://cookpad.wasmer.app/id/r/13981254#CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon#Spatula3C_Kiki#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nasi Jamblang Khas Cirebon Nasi Jamblang Khas Cirebon
Assalamu'alaikum. Duduk manis aza di rumah 🏡udah sampe neh ke Cirebon. Nasi Jamblang adalah nasi pulen yang dibungkus menggunakan daun Jati. Ditambah berbagai variasi lauk. Salah satu makan khas Cirebon. Dibungkus dengan daun jati membuat aroma nasi benar2 sedap ditambah sambal Jamblang khas Cirebon, tahunya, telur dadar dan tak ketinggalan perkedel kentangnya. Benar-benar yummy perpaduan luar biasa😍😍😍#PesonaKulinerIndonesia#Barampaan#barampaan_Jamblang#PekanInspirasi#PekanPosbar#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Nasi jamblang Cirebon Nasi jamblang Cirebon
Kuliner2 daerah khususnya nasi di Indonesia cukup banyak dan beraneka ragam. Jika Pulau Sumatra terkenal dengan nasi padangnya, di pulau Jawa juga ada diantaranya nasi uduk, nasi jamblang dan nasi lengko dari Jawa Barat, nasi gandul, sego penek, sego megono dan nasi ayam dari Jawa Tengah, lontong balap dari Jawa Timur dan masih banyak lagi#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#Barampaan_Jamblang#CookpadCommunity_Bandung
-
-
Nasi Jamblang Cirebon Nasi Jamblang Cirebon
Salah satu kuliner khas Cirebon adalah nasi jamblang, nasi hangat yg di bungkus daun jati, dengan di bungkus daun jati nasi menjadi harum yg khas. Lauk pauk nya pun beraneka macam, ada sekitar 20 jenis lauk pauk yg bisa kita ambil sendiri sesuai selera.Beberapa kali berkunjung ke cirebon saya tidak pernah melewatkan menyantap khas kota udang ini.Menikmati kuliner nasi jamblang malam hari di sebrang gerage mall, Sambil duduk lesehan ditemani teh hangat, sungguh nikmat.Untuk meramai kan Semarak clover minggu ini, saya posting 1 resep lagi yaitu nasi jamblang, semoga berkenan ya....mba febry caturia 🥰Source : Vita Karwoto#CookpadCommunity_Jakarta#Semarak_RasaCaiRebon#RasaCaiRebon#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Nasi Jamblang Cirebon Nasi Jamblang Cirebon
Resep ini saya recook atau cooksnap dari bunda @Bunda_Nafisha.. Terimakasih banyak ya bunda untuk resepnya 🙏🙏❤️😊😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi ya bunda 🤭🙏🙏🤭 Mantap banget rasanya bunda 😊❤️👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#Gowesbecak_keSamarinda#NasiJamblangCirebon
-
Nasi Jamblang Khas Cirebon Nasi Jamblang Khas Cirebon
Saking inginnya nyicipin nasi jamblang dengan citarasa yang otentik khas Cirebon aku rela bayar ongkir buat daun jati yg dikirim temanku dr Banyuwangi🤣 andai dia gak ngotot ngirimin juga aku bakal ttp bikin kok walau pakai daun pisang😁Satu pelengkap yang lupa disiapin adalah ikan asin tenggiri pengganti ikan jambal roti.Menurutku nasi jamblang ini cukup enak sih, gak sia-sia aku bikin pelengkapnya sambil malmingan dan begadang 😁#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Barampaan_jamblang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia
-
Nasi Jamblang Khas Cirebon Nasi Jamblang Khas Cirebon
Nasi jamblang adalah makanan khas Cirebon berupa nasi dibungkus daun jati.Tapi karena di sekitar tempat tinggal saya tidak ada daun jati, jadi pembungkus nasinya menggunakan daun pisang.Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut.Nasi ini ternyata sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda, dan memiliki cerita sejarah yang menarik.Dalam penyajiannya nasi Jamblang ini disajikan dengan lauk pauk yang beranekaragam.Sebenar penasaran gimana rasa nasi kalau dibungkus daun jati. Tapi mau gimana lagi.Akhirnya tak ada daun jati daun pisangpun bolehlah😂😂Inspirasi resep mbak Kiki @CuisineMe_17455797 dengan berbagai penyesuaian.Pertanyaannya:Kalau dibungkus daun pisang gini namanya masih nasi Jamblang atau bukan ya????Jawaban: (belum ada jawaban)Source: Kiki Rizki Amalia#Barampaan#barampaan_jamblang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser
-
Nasi Jamblang khas Cirebon Nasi Jamblang khas Cirebon
Source : @CuisineMe_17455797 Salah satu kuliner yang terkenal dari kota Cirebon adalah nasi jamblang. Kata jamblang disini mengacu pada daerah asal para pembuat nasi jamblang yang terletak di sisi sebelah barat kota Cirebon. Ya..nama daerah tersebut adalah Jamblang.Ciri khas dari kuliner ini adalah nasi hangat yang dibungkus daun jati dengan bentuk menyerupai nasi timbel dengan berbagai lauk pendamping. Seperti sate kentang jamblang, tahu jamblang, ikan asin jambal roti (panjelan)dan yang ga' boleh ketinggalan adalah sambal jamblangnya. Widihh... Komplet dan cukup mengenyangkan pastinya ya. Yuk ah diintip resepnya.#Barampaan#Barampaan_Jamblang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_Kaltim#cookpadcommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Nasi Jamblang Khas Cirebon Nasi Jamblang Khas Cirebon
Kalau mampir ke kota Cirebon banyak sekali kuliner yang dikangenin ada empal gentong, tahu gejrot, nasi lengko dan tentunya nasi Jamblang dan masih banyak lagi. Nasi Jamblang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun jati beserta pilihan aneka masakan khas kota Cirebon lainnya. Untuk membuat olahan spesial ini mamah era membutuhkan waktu memasak hingga 1/2 hari, disambi antar jemput si bungsu sekolah. Perjuangan memasak yang bermacam ragam olahan sangat setimpal dengan hasilnya saat dinikmati. Wow sedap mantap pokoknya, gak nahan buat nambah makannya🤭. Oh ya sedikit cerita perjuangan mamah belum berakhir sebab setelah masakanku matang, bingung deh Bungkus nasinya , sebab di kotaku sangat langka pohon jati yang bakal sebagai pembungkus nasi Jamblang buatanku. Tapi sepertinya tak asing pernah lihat dimana ya, oh ternyata didepan rumah tetangga yang sebagian daunnya menjuntai ke arah kali (sungai), berhasil dipetik daunnya. Syukurlah sukses mendapat beberapa lembar daun jati, akhirnya bisa juga bikin nasi Jamblang khas Cirebon yes👏🤗#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#Barampaan_jamblang
-
Nasi Jamblang Khas Cirebon Nasi Jamblang Khas Cirebon
Happy Sunday!Sega Jamblang atau nasi jamblang adalah kuliner khas Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang ini sendiri merupakan nama daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon tempat asal pedagang nasi ini.Yang menjadi ciri khas dari nasi jamblang ini adalah penggunaan daun jati sebagai pembungkus nasinya. Kalau udah dibungkus daun jati, makin harum dan bikin makin berselera. Nasi jamblang ini biasa disajikan dengan ikan asin, sate kentang, sayur tahu, dan jangan lupa sambalnya 😍.Source: @yuli_tiarni#NasiJamblang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Yuli#PejuangGoldenBatikApron#Minggu31#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)