Klappertaart panggang yummy

Rabiatul Munawarah
Rabiatul Munawarah @Ummu_syahri
Sulawesi Barat

Entah kenapa dari kemarin² pengen nyoba bebikin makanan satu ini, karena bisanya cuma beli aja. Ternyata cek ricek bahan & caranya mudah banget, akhirnya cuuusss bebikin buat anak² & suami. Alhamdulillah mereka suka semua, palagi yg dinikmati dari kulkas rasanya bener² yummy gaees😅😅

Jika teman² ingin membuat dengan jumlah sedikit, resepnya bisa di bagi 2 yaaa...

Utk resep ini, penggunaan cream of tartar ku ganti pake perasan air jeruk nipis yaaa.... soalnya aku lg gak ada, tujuannya agar maringue/putih telurnya tetep kokoh dalam waktu lama.

Klappertaart panggang yummy

Entah kenapa dari kemarin² pengen nyoba bebikin makanan satu ini, karena bisanya cuma beli aja. Ternyata cek ricek bahan & caranya mudah banget, akhirnya cuuusss bebikin buat anak² & suami. Alhamdulillah mereka suka semua, palagi yg dinikmati dari kulkas rasanya bener² yummy gaees😅😅

Jika teman² ingin membuat dengan jumlah sedikit, resepnya bisa di bagi 2 yaaa...

Utk resep ini, penggunaan cream of tartar ku ganti pake perasan air jeruk nipis yaaa.... soalnya aku lg gak ada, tujuannya agar maringue/putih telurnya tetep kokoh dalam waktu lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging kelapa muda (1 buah kelapa)
  2. 100 grbutter
  3. 🌷 Bahan A:
  4. 800 mlair kelapa (dari 1 buah kelapa)
  5. 400 mlsusu cair
  6. 2 sdmsusu bubuk
  7. 4 btrkuning telur (kocok lepas)
  8. 1 sdtVanila essense
  9. 🌷 Bahan B
  10. 100 grtepung terigu
  11. 30 grtepung maizena
  12. 160 grgula pasir
  13. Sejumputgaram
  14. 🌷Bahan C:
  15. 4 btrputih telur
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdtair perasan jeruk nipis
  18. secukupnyaToping: Almond slice, kismis, cinnamon bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, lalu campur semua bahan A hingga larut & merata.

  2. 2

    Lalu masukkan bahan B yg telah di saring sebelumnya, aduk rata hingga tak ada yg menggumpal.

  3. 3

    Lalu masak adonan di atas kompor dengan api sedang hingga meletup², kecilkan api kompor lalu masukkan butter & daging kelapa muda, aduk rata. Angkat.

    "Menurutku makin byk daging kelapa mudanya, makin yummy"😁😁

  4. 4

    Panaskan oven terlebih dahulu sambil memasukkan adonan kedalam alumunium foil cup, cukup ⅓ saja yaaa... lalu masukkan kedalam oven

  5. 5

    Sembari menunggu, kita buat adonan maringuenya yaa...

    Kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir 1 sdm. Kocok telur hingga kaku lalu tambahkan perasan jeruk nipisnya.

    INGAT!! Air perasan jeruk nipisnya tuang saat telur sdh berbusa dan kaku yaaa...

  6. 6

    Keluarkan adonan dari oven lalu tambahkan maringue di atasnya yaa... (cara memasukkan bsa menggunakan plastik segitiga agar rapih, tp aku cuman pake sendok aja. Efek malas)😁

    Lalu beri toping & panggang kembali kedalam oven selama 45 menit dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan di atasnya yaaa

  7. 7

    Setelah matang klapertaart siap di hidangkan, lebih nikmat lagi klo di masukkan kedalam kulkas yaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rabiatul Munawarah
Rabiatul Munawarah @Ummu_syahri
pada
Sulawesi Barat
Ibu dr 3 org anak yg hanya ingin belajar & trus belajar untuk menyenangkan org² terkasih🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa