Pesmol Ikan

diana az
diana az @diana_az
Banjarbaru - Kal Sel

Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕
.
Saya mencoba masak pesmol dgn bumbu yang dicampur kemiri dan rempah dapurnya sedikit komplit 😁
.
Happy Cooking 💕🫰

Pesmol Ikan

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕
.
Saya mencoba masak pesmol dgn bumbu yang dicampur kemiri dan rempah dapurnya sedikit komplit 😁
.
Happy Cooking 💕🫰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramikan segar (saya pakai ikan mackarel 4 ekor)
  2. 1 cmlengkuas (memarkan)
  3. 1 batangserai (memarkan)
  4. 1 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 buahcabe merah besar
  7. 1 buahcabe hijau besar
  8. secukupnyacabe rawit (saya pakai 10 biji)
  9. 500 mlair
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. secukupnyagaram, gula pasir dan penyedap rasa
  12. 5 sdmminyak goreng
  13. 💠 Bumbu Halus 💠
  14. 5 butirbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 2 cmkunyit
  18. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan hingga kering kecoklatan. Tiriskan.

    >> Kalau mau dibumbui garam, boleh saja.

  2. 2

    Panaskan minyak.
    Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
    Tumis sampai wangi dan bumbu matang.

    Lalu masukkan cabe, aduk.

    Tambahkan air. Masak sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan goreng, aduk.
    Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata.

    Tutup wajan dan masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.
    Koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan cabe rawit, aduk.
    Masak sebentar.

    Segera matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diana az
diana az @diana_az
pada
Banjarbaru - Kal Sel
Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa