Kroket kentang isi ayam

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Kangen banget makan kroket kentang. Kebetulan ada sisaan ayam fillet abis bikin ayam teriyaki. Cuss aja lah..
Resep asli menggunakan daging sapi..

Source: @dian_setiorini

#CookpadCommunity_Tangerang
#Cocomtang
#OlahanKentang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 50 gmargarin
  3. 100 mlair
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 100 grterigu serbaguna
  6. Bahan isian:
  7. 100 grdada ayam, haluskan dengan foodprocessor
  8. 1 buahwortel
  9. 2 siungbawang putih
  10. 4 siungbawang merah
  11. 1/2 buahbawang bombay
  12. 2 lembardaun bawang
  13. 1 buahdaun seledri
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyalada bubuk
  17. Bahan baluran:
  18. 1 buahtelur, kocok lepas (sy pake putih telur sisaan bikin kue)
  19. 100 grtepung panir/ tepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kentang. Kukus sampai matang (kurang lebih 30 menit). Lalu haluskan selagi panas supaya lebih mudah lembut.

  2. 2

    Masak air, garam, dan margarin hingga mendidih. Matikan kompor, tuang tepung terigu. Aduk cepat hingga kalis. Tepung yang sudah kalis, dinginkan.

  3. 3

    Setelah kentang dan adonan dingin, campur tepung jadi 1 hingga rata. Pastikan keduanya dingin. Kalau gak dingin, nanti adonan akan lembek susah dibentuk. Sambil menunggu, kita buat isian. Tumis bawang2an, lalu masukkan ayam & wortel.

  4. 4

    Timbang adonan @ 35 gram, bentuk bulat2 lalu isi dengan bahan isian. Celupkan ke putih telur.

  5. 5

    Gulirkan ke tepung roti, lalu sisihkan. Siap untuk digoreng dengan minyak panas dan api sedang. Tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dengan dicocol cabe rawit. Hmmm.. endeus banget. Udah ga perlu makan nasi deh 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar (8)

Resep Serupa