Roti Sisir Mentega (no ulen)

Nuke
Nuke @dapurmamQ
Jakarta, Indonesia

Bismillah..

Source : @melzkitchen

Ini karena anak minta roti sisir d minimarket, tp saya membatasi anak jajan di minimarket dan sebisa mungkin cemilan yg d suka sya usahakan buat sendiri, blm punya mixer 😅 jd cari resep yg no ulen lah dapet deh resep cici ini, mantuliti sekali lembut, cuma karena saya tinggal boci jd kelamaan proofing, first trial oke lah masih bs d makan kok 😁

Roti Sisir Mentega (no ulen)

14 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Source : @melzkitchen

Ini karena anak minta roti sisir d minimarket, tp saya membatasi anak jajan di minimarket dan sebisa mungkin cemilan yg d suka sya usahakan buat sendiri, blm punya mixer 😅 jd cari resep yg no ulen lah dapet deh resep cici ini, mantuliti sekali lembut, cuma karena saya tinggal boci jd kelamaan proofing, first trial oke lah masih bs d makan kok 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti
  2. 150 mlair hangat
  3. 1 sdtragi (4 gr)
  4. 30 grgula pasir
  5. 200 grterigu cakra
  6. 25 grterigu segitiga
  7. 25 grsusu bubuk
  8. 30 grmentega salted
  9. Sejumputgaram
  10. Fillig Mentega
  11. 2 sdmsalted butter/mentega
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdmsusu cair
  14. Olesan
  15. Secukupnyasusu cair/evapotated (sbelum dioven)
  16. Secukupnyamentega (setelah dioven)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air hangat+ragi+gula di wadah. Diamkan 5-10 mnt sampai berbusa (ragi aktif). Tuang terigu & susu. Aduk rata. Terakhir masukan butter. Aduk rata. Bulatkan lalu tutup wadah dgn plastic wrap. Diamkan sampai mengembang 2x.

  2. 2
  3. 3

    Kempeskan adonan, bagi jadi 8 bagian. Gilas panjang lalu gulung padat. Susun di loyang loaf ukuran 24x11x7 cm yg sudah dioles mentega. Diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat. Lalu oles dgn susu cair.

  4. 4

    Panaskan oven 180° C, panggang roti kurang lebih 20 menit. Begitu matang lgs oles permukaan roti dgn mentega.

  5. 5

    Keluarkan dr loyang. Setelah tidak terlalu panas, sobek roti lalu oles dgn bahan filling di setiap sisinya, sajikan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuke
Nuke @dapurmamQ
pada
Jakarta, Indonesia
Assalamu'alaikum 🧕🏻Ibu2 ordinary yg merantau ke Jakarta, Kediri, lompat jauh ke Lhokseumawe Aceh, dan kembali lagi ke Ibu kota. Semoga selanjutnya bisa mengunjungi seluruh Indonesia.Welcome to dapurmamQ..Dapur Ibu rumah tangga yg sebagian isinya duplikat masakan rumah makan,resto,cafe dan hotel yg pernah dikunjungi.Bermula dari penasaran memasak, ga terasa resepnya terus bertambah, mudah2an bisa menginspirasi teman2 semua..🫶🏻😉👩🏻‍🍳 Golden Batik Apron ✅👩🏻‍🍳 BALON CHALLENGE ✅👩🏻‍🍳 Golden Apron The Apprentice ✅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa