Ikan Kakap Kuah Asam Segar

Novi Phiew
Novi Phiew @Novi_nur
Bandung

Kebetulan punya belimbing sayur dirumah, langsung kita bikin sayur yang seger2 di siang hari..

Source : @Sisi_kitch

#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein
#MingguKe-32
#CookpadCommunity_Bandung

Ikan Kakap Kuah Asam Segar

6 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan punya belimbing sayur dirumah, langsung kita bikin sayur yang seger2 di siang hari..

Source : @Sisi_kitch

#PejuangGoldenBatikApron
#SerbaSerbiProtein
#MingguKe-32
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgfillet ikan kakap
  2. Secukupnyaair
  3. 1/2 buahjeruk nipis (untuk marinasi)
  4. Secukupnyagaram
  5. Bumbu Pelengkap :
  6. 4 siungbawang merah, iris tipis
  7. 2 siungbawang putih, iris tipis
  8. 1/2 buahbawang Bombay kecil, iris tipis
  9. 1 cmjahe, geprek
  10. 1,5 cmkunyit, geprek
  11. 1 cmlengkuas, geprek
  12. 1 lbrdaun salam
  13. 3 lbrdaun jeruk
  14. 1 batangsereh, geprek
  15. Secukupnyarawit merah utuh (sesuai selera)
  16. 1 buahtomat merah (skip)
  17. 4 buahtomat hijau, potong2
  18. Secukupnyabelimbing sayur
  19. 1 sdmkecap ikan (optional)
  20. 1 sdmair jeruk nipis (secukupnya)
  21. 1 ikatkemangi (skip)
  22. Secukupnyagula, garam, kaldu jamur, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, bilas, sisihkan. Siapkan bahan pelengkap

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan lengkuas, jahe, kunyit, sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga wangi

  3. 3

    Tambahkan air biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan ikan. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, merica, kecap ikan, tes rasa

  4. 4

    Lalu masukkan air jeruk nipis, bawang bombay, tomat, daun bawang, belimbing sayur, rawit, lalu matikan kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Phiew
Novi Phiew @Novi_nur
pada
Bandung
full mommy 👩‍👧‍👦belum mahir masak memasak, apalagi baking 🤪masih terus belajar dari cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa