Bahan-bahan

  1. 1 kgikan kakap, potong2
  2. Sejumputdaun kemangi
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 buahsereh
  6. 3 buahtomat hijau
  7. 1 ruasjahe, iris tipis
  8. 3 batangseledri, iris tipis
  9. 4 buahcabe rawit
  10. 3 helaidaun jeruk
  11. secukupnyaGaram, kaldu jamur
  12. Air perasan lemon/jeruk nipis (untuk ikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Beri perasan lemon/jeruk nipis, diamkan 10 menit.

  2. 2

    Tumis bamer, baput hingga wangi baru masukan sereh, daun jeruk, jahe. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Beri air secukupnya. Aduk2 lalu masukan ikannya. Beri garam dan kaldu jamur.

  4. 4

    Kalau rawit saya masukan terakhir, krn sy bagi dua porsi dulu buat bocah dipisah ga pake rawit. Tapi kalau suka pedas, baiknya rawit dari awal ditumis. Setelah masukan rawit, masukan daun kemangi dan tomat hijau, aduk2. Sajikan dengan nasi hangat. Segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noviana Hardjadinata
Noviana Hardjadinata @resepmamakim
pada
BSD
suka masak karena doyan makan. tulis resep disini buat dokumentasi pribadi dan buat anak ku nanti siapa tau suka masak juga🥰follow yuk di instagram: resep_mamakim 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa