Sop Sapi
Karena daging yang dipakai hanya 300 gr kurang untuk membuat kuah kaldu yang agak medok, aku tambahkan leher dan ceker ayam yang kebetulan ada stok di rumah, lebih enak pakai tulang sapi
#Cookpadcommunity_jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
Sop Sapi
Karena daging yang dipakai hanya 300 gr kurang untuk membuat kuah kaldu yang agak medok, aku tambahkan leher dan ceker ayam yang kebetulan ada stok di rumah, lebih enak pakai tulang sapi
#Cookpadcommunity_jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Potong agak besar daging sengkel + leher dan ceker ayam, rebus selama 5 menit, buang airnya, bilas daging dan ayam, rebus kembali dengan tambahan 1 sdt garam sekitar 1 jam dengan api kecil hingga daging empuk. Setelah suhu ruang, bisa disimpan dikulkas max 2 hari kalau tidak langsung dibuat sop, minyak yang membeku bisa dibuang dulu buat yang sedang mengurangi minyak.
- 2
Tumis bumbu halus hingga matang, potong2 daging sesuai selera, masukan ke kuah tambahkan seledri, daun bawang, wortel masak hingga wortel 1/2 matang, tambahkan kol dan tomat, bawang goreng, kaldu, garam, gula, lada, masak hingga mendidih, tes rasa. Siap disajikan dalam keadaan hangat.
- 3
Kalau tidak langsung disajikan semua, rebus potongan wortel, kentang dan kol, tiriskan. Panaskan daging, kuah, seledri, daun bawang, bawang goreng, kaldu, garam, gula, lada hingga mendidih, ambil 1 porsi kuah masukan sayuran yg sudah direbus dan tomat, masak hingga mulai mendidih, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Sapi Sop Sapi
Pekan kemarin kami sekeluarga safar ke Jakarta krn Idul Adha kami berniat menjengguk orang tua di Jogja yg sdh hampir setahun kita tidak kunjungi 😭😭Karena Covid 19 masih berkeliaran dan kami harus menjaga kondisi tetap fit agar ketika mengunjungi org tua kami tidak jd carrier. Mau tidak mau harus membawa kendaraan pribadi.Alhamdulilah sampai Jogja dengan selamat. kemudian datanglah email dr mamah cookpad. Tugas bisa dikerjakan di dapur Ibu saya. Agak minder juga masak di rumah ibu saya karena khawatir tidak dapat jempol dr beliau secara beliau home chef yg semua masakannya ga cuma diri dukan anak dan suami tp juga cucu, mantu, teman² saya, teman² kakak saya, tetangga, keponakan dllSaya recook resep dari salah satu member Cookpad Community Bali mba Nila Iswahyudi, tapi karena dirumah harus menjaga kolesterol anggota keluarga, buntutnya sy ganti daging sapi.Alhamdulillah sekali dayung 2 -3 pulau terlampaui. Tugas agen rahasia dan tugas bancakan online terlaksana dalam kondisi tdk di dapur sendiri.#cookpadcommunity_malang#ucetucetkece#agenrahasiagoestoBali#BancakanOnlineBarengCookpad#ebook
-
Sop sapi Sop sapi
Anakku tau2 demam, setelah ke dokter ternyata radang tenggorokan 🤦🏻♀️Ga bole makan garing2 goreng2 & aneka cemilan micin.Paling gampang & sat set masak sop daging aja.Aku suka nyetok daging sapi rebus plus kuahnya di freezer, jd udah ready & satset kl tau2 butuh.Caranya :500 gr daging sapi2-2½ lt air untuk merebus1 sdm garamRebus daging sapi, buang busa / kotoran pada awal merebus. Rebus dengan metode 5 30 7Kalau kuah sudah bening, beri garam & masak sampai mendidih. Matikan kompor.Tunggu dingin, bagi sesuai kebutuhan dalam kantong plastik, bekukan dlm freezer...#cookpadCommunity_Jakarta#BALONChallenge#proteinhewani
-
Sop Sapi simple Sop Sapi simple
Seperti biasaahh... kalo Idul Adha daging dan tulang melimpah, dimasak aja mumpung ada hehehe...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar