18. Lobster Saus Padang

@Yui_Shintya
@Yui_Shintya @cook_5530220

Lagi pingin banget lobster, jadi langsung beli bahan2nya dan cus masak krn ngk sabar 😍

18. Lobster Saus Padang

25 orang berencana membuat resep ini

Lagi pingin banget lobster, jadi langsung beli bahan2nya dan cus masak krn ngk sabar 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 500 gramlobster
  2. Bahan lainnya
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 buahbombay, iris
  5. 2 buahjagung, potong beberapa bagian
  6. 2 batangdaun bawang, iris
  7. 2 lembardaun salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmsaus sambal
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 1 butirtelur (kocok tapi jgn sampai lepas)
  13. 500 mlair
  14. 2 sdmair asam jawa
  15. 2 sdtkaldu ayam
  16. 1/2 sdtgula
  17. Secukupnyaminyak goreng
  18. Bumbu Halus
  19. 7 buahbawang merah
  20. 4 buahbawang putih
  21. 4 buahkemiri (sangrai sampai harum)
  22. 20 buahcabai merah
  23. 10 buahcabe rawit
  24. 2 ruaskunyit
  25. 3 ruasjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Belah lobster dg cara belah dari kepala hingga keperut, bersihkan kotoran dan saluran pencernaannya. Lalu berikan jeruk nipis.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu, dan haluskan semua bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa dan secukupnya air, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah itu masukkan lobster, jagung, dan bombay. Masak hingga masak dan air menyusut 3/4.

  6. 6

    Lalu masukkan daun bawang, saus tiram, saus sambal, saus tomat dan kocokan telur. Aduk

  7. 7

    Lalu tambahkan gula dan kaldu penyedap. Tes rasa.

  8. 8

    Jika sudah pas, lobster saus padang siap untuk disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@Yui_Shintya
@Yui_Shintya @cook_5530220
pada
Just someone who love to eat and tried to learn cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa