Roti Coklat Meses (inspired by Bona Rongrong)

Ka Pawon by Elysnawati
Ka Pawon by Elysnawati @elysnawati_
Depok, Indonesia

Source @kitchen_lab terimakasih 🙏❤️

Mengutip cerita dari sumber resep, roti ini terinspirasi dari roti yang disukai Bona Rongrong di majalah bobo, waah majalah yang emang semua pasti tau ya ☺️

Saya buat setengah resep gegara tepung terigu nya tinggal dikit, roti jenis ini disukai anak-anak dirumah 🤗
Tapi disini saya tulis resep full ya.

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Roti Coklat Meses (inspired by Bona Rongrong)

5 orang berencana membuat resep ini

Source @kitchen_lab terimakasih 🙏❤️

Mengutip cerita dari sumber resep, roti ini terinspirasi dari roti yang disukai Bona Rongrong di majalah bobo, waah majalah yang emang semua pasti tau ya ☺️

Saya buat setengah resep gegara tepung terigu nya tinggal dikit, roti jenis ini disukai anak-anak dirumah 🤗
Tapi disini saya tulis resep full ya.

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grtepung terigu protein tinggi
  2. 160 grtepung terigu protein sedang
  3. 40 grcoklat bubuk
  4. 100 grgula pasir
  5. 11 grragi instan
  6. 35 grsusu bubuk full cream
  7. 2,5 grbread improver
  8. 230 mlair dingin (saya susu cair uht dingin)
  9. 1 butirtelur utuh
  10. 1 butirkuning telur
  11. 90 grmargarin (saya mentega blue band)
  12. 6 grgaram halus
  13. Bahan isian:
  14. 100 grmentega putih (Shortening)
  15. 50 grmentega tawar (Unsalted butter)
  16. 100 grgula bubuk
  17. 40 grsusu kental manis putih (1 sachet),
  18. Secukupnyameses
  19. Bahan olesan sebelum panggang:
  20. 1 butirputih telur
  21. 1/2 sdtgula pasir
  22. Bahan olesan setelah panggang (Tambahan dari saya):
  23. Secukupnyamentega

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan aduk semua bahan adonan roti kecuali margarine dan garam, lalu uleni hingga kalis. Masukkan margarine dan garam, uleni hingga elastis. Bulatkan dan simpan di wadah tertutup selama 15 menit.

  2. 2

    Setelah 15 menit, potong dan timbang adonan @ 70 gr. Bulatkan dan susun di loyang yang sudah dioles/alas. Tutup dan biarkan mengembang sekitar 1 jam.

  3. 3

    Kocok lepas putih telur dan gula hingga larut. Oleskan kocokan putih telur di atas roti lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 200°C selama 14 menit. Angkat kemudian oles dengan metega dan dinginkan di cooling rack.

  4. 4

    Bahan isian:
    Kocok mentega putih dan mentega tawar hingga lembut. Masukkan gula bubuk dan kocok hingga rata. Masukkan susu kental manis dan kocok hingga naik dan lembut.

  5. 5

    Belah 2 roti (jangan sampai terputus). Oleskan krim atau semprotkan dengan piping bag

  6. 6

    Taburi meses lalu tangkupkan kembali roti.
    Sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ka Pawon by Elysnawati
pada
Depok, Indonesia
ga hoby masak tapi harus masak 👩‍🍳🤪✌️ig: @elysnawati_ig: @kapawon.byelysnawatifb: elysnawati chanethauPages fb: Ka Pawon @elysnawatichanethauSestyc : elysnawati_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa