Waktu kecil, ini roti kesukaan sy. Kalau di Bogor biasa disebut roti gambang. Di Bogor ada podusen roti legendaris yang roti gambangnya enaaak banget. Waktu kecil, Almarhum bapak sy kadang membawa oleh-oleh roti gambang itu sepulang kerja sebagai selingan makanan lain. Kalau diingat-ingat, sy cukup merepotkan juga ya sebagai anak kecil. Sy bisa ngambek kalau Bapak sy pulang ke rumah tanpa oleh-oleh, padahal beliau cuma pergi kerja sehari-hari😅Seiiring usia, makanan manis bukan kesukaan sy lagi. Sy tidak ada masalah kesehatan dengan makanan manis. Hanya perubahan selera saja, makanan gurih rasanya jadi lebih menarik.Demi masa lalu, bagus juga kalau sy belajar membuat roti gambang. Prosesnya cukup mudah, ringan di tangan dan tidak lama. Menggunakan 1/2 resep"Roti Ganjel Rel" khas Semarang punya mba @annyrisyani, hasilnya...roti ganjel rel atau roti gambang yg empuk bagian dalamnya, enak, wangi, dan manisnya..semanis kenangan masa kecil🤭Roti ganjel rel atau roti gambang ini lebih menyenangkan dinikmati keesokan hari setelah dibuat. Rotinya menjadi tidak terlalu kering lagi dan terasa lebih lembab.Terimakasih resepnya mba Anny🙏🏻 Selain bisa mengenal makanan khas Semarang, ternyata sy juga bisa bernostalgia dengan roti yg satu ini😊#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_semarang#pekanrekreasi#rekreasi_semarang

Cooksnap resep mba @ABATA73 , roti Gambang ini cocok buat saya karena tanpa baking soda. Dan wanginya itu lho semriwing pas di oven.Waktu tinggal dirumah nenek, kalo mau beli tinggal jalan kaki, setelah pindah daerah, belum pernah nemu yang jualan roti Gambang ini. Bikinnya ternyata cukup mudah, meskipun adonannya lengket banget. Cocok lho buat dijadikan salah satu cemilan dirumah.Oia, saya hanya bikin 1/2 resep .#cookpadcommunity_bekasi

Minggu ini kita dolan ke Semarang, cobain Roti Ganjel Rel. Namanya unik sehingga membuat saya jadi penasaran dan ingin membuatnya. 😊Source : Anny RisyaniLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546046-roti-ganjel-rel-gambang?ref=you_tab_saved#Rekreasi_Semarang#KopijosDolan_KeSemarang#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Roti Ganjel Rel ini adalah salah satu roti khas kota Semarang, dengan aroma kayu manis, dan gula palm yg harum, disajikan dengan segelas kopi enaknya membuat hari libur tambah santai..seharum kopi.Source : Christine YModif : gula palm saya tambah#GA_TheNextLevel#lihairecook6_semarang#CookpadCommunity_Semarang

Minggu ini Bakpia Clover yg di isi oleh mba @olive1994 , sharing tentang gula kelapa/gula jawa/gula merah.Dan tugas dr mican minggu ini adalah membuat kreasi dari gula kelapa.Source : @annyrisyani#BakpiaClover#BakpiaSiManisGulaKelapa#BelajarWithOlive#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Roti ini khas Semarang setahuku loh ya! Hehe. Bikinnya gampang banget, rasanya autentik!! Yu cobain

Assalamualaikum wr.wb.Mengenang masa kecil dulu dengan cara menikmati jajanan fenomenal, sepertinya Gen Z ga kenal roti ini jadi saatnya memperkenalkan ke duo bocils di rumah "Ini jajanan ibu waktu seusia kalian, namanya roti ganjel rel". Sesuai dengan namanya tekstur roti ini agak sedikit alot tapi disinilah sisi nikmatnya. Kebetulan juga di sekolah sedang ada kegiatan P5 mengangkat tema kearifan lokal budaya dan kuliner Kota Semarang bak gayung bersambut saat nemu resepnya mba @annyrisyani langsung gasspol menuju dapur. Sekalian untuk media belajar anak-anak di sekolah. Makasih banyak resepnya mba, syukak, apalagi wangi kayu manisnya begitu menggoda. 🤤 😍#BALONChallenge#MoodBooster#SemangcookHokyaHokye24#Semangcook_ArisanFebruari24#Cooksnap_AnnyRisyani#CookpadCommunity_Semarang

🌺 Bismillah,........Bulan November ini saatnya kita #Rekreasi_Semarang 🎉🎉Setelah lihat2 di kumpulan resepnya mbak @annyrisyani ada 2 resep Roti Ganjel Rel.Kali ini saya coba resep yang ini, diadaptasi dari mbak @ChristineYRoti Ganjel Rel ini merupakan salah satu roti khas kota Semarang. Dengan harum kayu manis dan gula palem yang sangat menggoda 😋Cocok sekali dijadikan camilan peneman minum kopi / teh, yummy 👌Maafkan bentuknya yg acak acakan karena saya bikinnya bareng krucil2, yang penting seruuuu 👌😂Berikut link resep nya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546046-roti-ganjel-rel-gambang?invite_token=J3edgWHcvoBoA6rgMWFXRYeX&shared_at=1636703837#PekanPosbar#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#GelarTikar_Semarang#CPBali_CemilanTradisional#CookpadCommunity_Bali

Bismillah.Memasuki minggu ke-40 perjuangan GA The Next Level, mamah Cookpad mengajak kami untuk berkenalan dengan sesama pejuang, kali ini saya berkenalan dengan mba Anny asal Ambarawa Semarang, dan saya memilih me-recook makanan khas Semarang yang disebut Roti Ganjel Rel / Roti Gambang.Ini pertama kalinya saya membuat roti gambang, ternyata tidak menggunakan ragi instan seperti halnya pembuatan roti lainnya yang menggunakan ragi instan, pantas saja roti gambang ini rasanya seperti roti bantet, padat dan ulet, jadi makan 2 potong aja sudah kenyang, dan yang menjadi ciri khasnya yaitu aroma khas dari kayu manisnya hmmm😍.Sebenarnya roti ini udah gak asing lagi buat saya, di Bandung disebut dengan kue Jojodog monyet, akhirnya saya tau pas makan kue gambang di tukang roti di Jakarta, ternyata rasanya sama dengan kue jojodog monyet dikampung, oalah ternyata sama ya kue jojodog monyet itu adalah kue gambang😁.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546046-roti-ganjel-rel-gambang?invite_token=WGhnU8DEtHfeK6iJQDJw4Bbi&shared_at=1615294069Source : Anny Risyani by ChristineY#KenalanLewatRecook#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Roti yang di Betawi dikenal dengan Roti Gambang, kalo di Semarang dikenal dengan nama Ganjel Rel ini masuk dalam 50roti terbaik di dunia lho. 😍😍 Cocok banget buat sarapan sambil ngopi atau ngeteh. Satu resep kalo dibikin 30gr tiap adonan jadi 32 pcs. Aroma kayu manis berpadu sempurna sama gula merah. 😍😍Resep ini hasil rebaked dari resep mbk @frielinggasit#cemilan #rotijadul #jajananjadul #rotiganjelrel #rotigambang #CookpadCommunity_Bali

Selasa, 16 Nov 2021BismillahDari kemarin udah ada niat buat , ingin mempraktekkan ilmu yang didapat dari #GelarTikar_Semarang, tapi agak mager karena oven ada sedikit masalah, cari2 di cp, resep yang ga pake oven, ketemulah resepnya mba wid @WidhyawatiAmbara, akhirnya pagi ini mencoba-coba buat, ketika sedang menunggu adonan istirahat, masih penasaran sekali lagi test oven, otak atik dikit, eh.. nyala, bisa dipake, langsung deh berubah haluan pake tutorial baking mba Anny @annyrisyani, so this is it..Hasilnya... pertama kupikir rotinya keras, tapi tenyata memang tektur luarnya mirip kue kering, tapi begitu digigit meprul, mirip soft cookies, bener banget kata mba anny pas didiscord kemarin..Ayo moms buat dirumah 🤗#PekanRekreasi#Rekreasi_Semarang#PesonaKulinerIndonesia#wongkitoSanjo_keSemarang#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Ikut meramaikan acara Combo minggu ini yaitu #AnjangsanaKhas_Semarang.Sesuai bahan yg ada di rmh Krn baru plg dr luar kota, pokoknya yg penting ikut memeriahkan. Saat ini saya Cooksnap resep mba Syafa Sifa ( Blora,Jateng). Tks mba resepnya👏👏😘😘Source: Syafa Sifa#CookpadCommunity_Bogor#Anjangsanakhas_Semarang#CookpadIndonesia