Kue mangkok adalah kue yang belum bisa aku taklukkan. Dari dulu sampai sekarang kalau bikin kue ini merekahnya belum bisa mekrok banget. Masih jadi PR nih.Gara-gara liat video short sourdough kue mangkok, seketika aku takjub, woowww keren bangetttt! Aku aja bikin kue mangkok yang versi biasa belum bisa semerekah itu. Dia pakai starter dan mekar, keren bangetttt! Aku juga mau ah bisa kaya begitu. Rencana bikin kue mangkok sourdough ini sudah lama aku pikirkan, tapi nyari mood dan momen yang pas. Barulah hari ini bisa aku eksekusi. Tapi ternyata hasilnya masih tidak semerekah itu😶. Ya sudah apapun hasilnya, this is it. Untuk ke depannya semoga bisa merekah sempurna.#MerahPutih#Gas2025#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok3 bahan utama: tepung beras, tepung terigu, santan segar3 untuk indrawi*Aroma: aromanya gurih karena memakai cairan santan segar*Rasanya: rasanya manis dan gurih tanpa ada rasa sour, karena dibuat memakai santan yang segar yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya*Warna: warna putih dan merah agak peach, karena sebagian adonan diberi pewarna merah cabe

Kali ini sudah lebih baik, isnya Allah masih bisa lebih baik lagi.#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok#sourdough#kuemangkok3 bahan utama: tepung beras, terigu, santan3 unsur indrawi*Aroma: aroma gurih santan karena dibuat dengan santan segar*Rasa: rasa manis dan gurih karena dibuat dengan santan segar yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya*Warna: pink karena memakai pewarna makanan pink

Punya sourdough discard, dan masih kepengen ngulik resep kue cubit 😁

maju mundur mau buat kue mangkok ini karena banyak yang tidak mekar, tapi harus semangat menaklukkan kue mangkok, hihiAlhamdulillah berhasil mekar, yeaaayKue mangkok adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia dan biasa dijual di pasar tradisional.Berikut ini budget membuat 1 resep kue mangkokGula pasir = Rp. 2.100Tape singkong = Rp. 1.200Tepung beras = Rp. 1.000Tepung terigu = Rp. 500Ragi instan = Rp. 500Baking powder = Rp. 200Pewarna makanan = Rp. 500Totalnya = Rp. 6.000Source : fridajoincoffe#JajanPasarNusantara#BakerPad_JajananTraditional#Busway_JajanPasar#KueBuatHalfwayParty#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Kue mangkuk adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkuk dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia. Kue yang biasa dijual di pasar tradisional ini diperkenalkan oleh imigran dari Tiongkok Selatan, yang kemudian mengalami perubahan" yang disesuaikan dengan lidah orang IndonesiaKue Mangkok kini jarang kita temui, cuma ada di beberapa tempat saja, itupun terbatas kuantitasnya, hehehe karena setiap aku beli ke toko pasti kehabisan, akhirnya aku meng eksekusi saja sendiri ternyata membuatnya cukup gampang dan gak ribet.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#Bakerpad_JajananTraditional untuk semua#OlahanSingkongChiensynKuliner#KueBasahChiensynKuliner

Punya sourdough discard, masih kepengen yang kriuk-kriuk garing, mari kita bikin kue leker pandan! 💚👍😁

Sisa dari Feeding Sourdough starter sayang dibuang. Saya buat Kue Semprong ini. Anak-anak suka rasanya enak, garing renyah, tidak terlalu manis.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id

Membuat kue mangkok ini lumayan tricky buat saya. Untuk membuatnya bisa mekar merekah mekrok ternyata tidak mudah. Saya pernah membuat sebelumnya dengan resep yang berbeda hasilnya bisa merekah tapi merekahnya masih malu-malu. Kemudian saya coba buat lagi denga resep yang ini alhamdulillah bisa merekah bagus. Gunakan baking powder yang masih aktif ya.#PejuangGoldenBatikApron#KueMangkokSource: chef Achen

Ada sourdough discard numpuk dan masih kepengen ngutak-ngutik resep kue bawang, yowes bikin sourdough kue bawang deh 🧄👍😁Resep ini ga pake telor sama santan, jadinya ga seempuk kalo pake telor dan santan, tapi kalo saya justru lebih suka yang seperti ini 🥰Kalo mau empuk, airnya bisa diganti 1/2 telor sama 40ml santan ya 👍😉

Bismillah..Membuat menu setelah meet up Kopijos di Jogja awal bulan kemaren.Olahan tepung beras yg di demokan saat meet up.Pas Mimi bikin kue mangkoknya ga gitu mekar, mungkin krn baking powder biasa bukan yg double acting dan sudah dlm kondisi terbuka lama.. jadi mungkin jd faktor tidak mekrok kaya punya temen2 yg lain..Mimi bikin 1/4 resep dulu, tp mimi tulis resep keseluruhan. Krn jujurly mimi agak takut..berdasar obrolan teman2 di grup yg udh pd bikin, banyak yg gagal mekar, jd uji coba dikit dulu..#PosbarMeetUp_Kopijos#Kopijos_Juli#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Kue mangkuk adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkuk dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia. WikipediaKali ini mencoba membuat kue mangkok tapi tanpa tape singkong dan tepung terigu diganti tepung mocaf. Gula menggunakan gula aren dan garam himalaya.Kue tradisional ini aromanya enak khas gula aren dan santan. Nyaman diperut yang pasti. Mekarnya mmg tidak semekar kalau pakai gula putih dan tape singkong ya.. Yang pasti ragi harus aktif dan baking powder yang double action ya.Akhirnya belajar juga buat kue tradisional ini ya karena BERES CLOVER.#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week31#KueMangkokGulaMerah #GlutenFree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

Masih utak-atik (sourdough discard) kue bawang nih, hihih 🧄✨😁 kali ini pakai telor dan sedikit air, hasilnya ga terlalu empuk tapi ga sekeras kalo cuman pake air aja, pas lah! 👍😉