Kue Lumpang Caramel (khas palembang)

MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
Surabaya

Beres Clover bulan ini membuat kue lumpang..pertama kalinya bikin dag dig dug..muncul ga ya lumpangnya🤣 ketika buka di 5 menit pertama tara lumpangnya dah muncul..seneng deh..terima kasih clover buat tantangannya..terima kasih bunda @wawawiati buat resepnya🙏

#Beres_KueLumpang
#BeresCloverNop2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya

Kue Lumpang Caramel (khas palembang)

Beres Clover bulan ini membuat kue lumpang..pertama kalinya bikin dag dig dug..muncul ga ya lumpangnya🤣 ketika buka di 5 menit pertama tara lumpangnya dah muncul..seneng deh..terima kasih clover buat tantangannya..terima kasih bunda @wawawiati buat resepnya🙏

#Beres_KueLumpang
#BeresCloverNop2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 grtepung beras
  2. 70 grtepung kanji
  3. 120 grgula pasir
  4. 50 grgula merah disisir
  5. 450 mlair panas
  6. 2 lbrdaun pandan
  7. Kelapa setengah tua+garam secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula pasir dg api kecil sampai menjadi caramel

  2. 2

    Tambahkan air, dau pandan dan gula merah sisir. Biarkan mendidih dan sampai gula larut. Matikan api dan biarkan hangat

  3. 3

    Campur tepung beras dan tepung kanji, tuangi air gula, aduk hingga rata, kemudian saring

  4. 4

    Panaskan air hingga mendidih. Olesi cetakan dg sedikit minyak lalu tuang adonan ke dalamnya. Sewaktu menuang adonan harus diaduk terlebih dahulu supaya tidak ada tepung yg mengendap dibawah dan semua tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan ke dalam kukusan. Kukus Selama 15menit dan ketika 5 menit diawal buka tutup kukusan sebentar untuk membantu terbentuknya lumpang lalu tutup kembali kukus sampai matang

  6. 6

    Kelapa parut campur dg sedikit garam kemudian kukus sebentar. Sajikan kue lumpang bersama kelapa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
pada
Surabaya
Follow me on instagram @hana_rapunselseorang ibu rumah tangga dan pegawai swasta yg mempunyai seorang putra. Suka memasak dan baking agar bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta tentunya dengan rasa yg istimewa supaya anak dan suami tidak kecewa
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa