Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
20 pcs
  1. Adonan Roti
  2. 300 grTepung Protein Tinggi (Cakra Kembar)
  3. 100 grTepung Protein Sedang (Segitiga Biru)
  4. 60 grGula Pasir
  5. 50 grMargarin Cair
  6. 1 sdtRagi Instan
  7. 1 sdtBread Improver
  8. 1 sdtGaram
  9. 1 butirtelur
  10. 200 mlSusu Cair UHT
  11. Filling Kelapa
  12. 1/2 buahKelapa Parut
  13. 150 grGula Pasir
  14. Sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat filling dengan memasak kelapa parut, gula pasir, garam dan air sampai mendidih. Angkat, lalu dinginkan. Setelah dingin peras air hingga kelapa setengah kering.

  2. 2

    Buat adonan, campurkan tepung, gula, ragi, bread improver, garam, telur ke dalam wadah. Gunakan mixer spiral atau uleni dengan tangan.

  3. 3

    Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi setengah kalis.

  4. 4

    Tambahkan mentega cair, uleni hingga adonan menjadi kalis.

  5. 5

    Diamkan adonan kurang lebih 30 menit hingga mengembang, tutupi wadah dengan kain bersih.

  6. 6

    Ambil adonan 50 gr, lalu isi dengan filling kelapa, bulatkan dan beri toping di atasnya.

  7. 7

    Diamkan kembali kurang lebih 20 menit.

  8. 8

    Panggang menggunakan oven, suhu 180 derajat selama 20 menit, menggunakan api atas bawah (tergantung oven masing-masing).

  9. 9

    Angkat roti yang telah matang, olesi dengan margarin selagi panas. Roti kelapa siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pristiawidya
pristiawidya @pristiawidya5657
pada
Jakarta Utara

Komentar

Resep Serupa